[ريم @@@]

المقادير:

-كيلو دقيق -

-نصف كيلو سمن سايح -

-ماء دافئ للعجن -

-ملعقه صغيره ملح -

-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .


الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..



ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..

وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري

ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن..







ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..





في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير



نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه



تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق

ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم ..



</I></B>

[أم سيأف]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ريم @@@]

نورتب الموضوع

[اميره بحناني]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[غيوم ممطره]

اممممممممممم جوعتيني

[شذى الوجدان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ماجد 511]

جزاك الله خيرا

[نهى 198933]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[اميره بحناني]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[امـلي بربي كبير]

روووعه ,,,,

تسلمين ع الوصفة الحلوه...