[TO TO TO]

بسم الله الرحمن الرحيم


سمبوسك النعناع





المقادير

500 غرام من اللحم المفروم.
2 ـ 3 بصلة مفرومة ناعماً.
1 لفة من رقائق السمبوسك الجاهزة.
1 ملعقة كبيرة من مسحوق النعنع الناسف.
1/2 ملعقة من الملح.
1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة كبيرة من الدقيق مذوبة في 1/4 كوب من الماء (لغلق العجينة).
مقدار كافي من الزيت النباتي لقلي السمبوسك.

الوصفة

يوضع البصل في المقلاة ويقلب على نار قوية مع الزيت حتى يصبح شفافاً ثم يضاف إليه اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لون اللحم وينضج. ثم وأخيراً يضاف الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف ويقلب المزيج ويرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً.
تمد كل طبقة من عجينة السمبوسك على طاولة المطبخ، ويوضع مقدار ملعقة صغيرة من حشوة اللحمة على إحدى أطرافها ثم تطبق على شكل مثلثات ويلصق بطرفها بواسطة دهنه بقليل من خليط الدقيق والماء.
يوضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة، ويحمى جيداً، ثم تقلى حبات السمبوسك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
ترفع الحبات من المقلاة وتوضع أولاً على ورق خاص للامتصاص ثم تصف في طبق التقديم وتقدم ساخنة أو فاترة.


عوافي عليكم

[البندقيه]

اممممم يسلموووووووووووا اكيد طعمهاا جوووووونااان

[الحب الناعم]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[TO TO TO]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البندقيه اممممم يسلموووووووووووا اكيد طعمهاا جوووووونااان

[TO TO TO]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحب الناعم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[raghad12]

الله يعطيك العافيه

[Barley sugar]

يسلمووووووو

[الورد الفواح]

الله يعطيك العافية

[للوفا مدى]

تسلم الأيادي

[_الله اكبر_]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .