|
سمبوسك النعناع
بسم الله الرحمن الرحيم سمبوسك النعناع http://www.ahm1.com/vb/uploaded/smbosa34.jpg المقادير 500 غرام من اللحم المفروم. 2 ـ 3 بصلة مفرومة ناعماً. 1 لفة من رقائق السمبوسك الجاهزة. 1 ملعقة كبيرة من مسحوق النعنع الناسف. 1/2 ملعقة من الملح. 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة كبيرة من الدقيق مذوبة في 1/4 كوب من الماء (لغلق العجينة). مقدار كافي من الزيت النباتي لقلي السمبوسك. الوصفة يوضع البصل في المقلاة ويقلب على نار قوية مع الزيت حتى يصبح شفافاً ثم يضاف إليه اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لون اللحم وينضج. ثم وأخيراً يضاف الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف ويقلب المزيج ويرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً. تمد كل طبقة من عجينة السمبوسك على طاولة المطبخ، ويوضع مقدار ملعقة صغيرة من حشوة اللحمة على إحدى أطرافها ثم تطبق على شكل مثلثات ويلصق بطرفها بواسطة دهنه بقليل من خليط الدقيق والماء. يوضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة، ويحمى جيداً، ثم تقلى حبات السمبوسك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. ترفع الحبات من المقلاة وتوضع أولاً على ورق خاص للامتصاص ثم تصف في طبق التقديم وتقدم ساخنة أو فاترة. عوافي عليكم |
اممممم يسلموووووووووووا اكيد طعمهاا جوووووونااان
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
الله يعطيك العافيه
|
يسلمووووووو
|
الله يعطيك العافية
|
تسلم الأيادي
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
| الساعة الآن 2:39 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab