[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



شراب البستاشيو الساخن




مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق.

المقادير:
4 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة بستاشيو (فستق حلبي)
1 ملعقة صغيرة زعفران
½ ملعقة صغيرة ماء الورد.

طريقة التحضير:
1-نقشر الفستق الحلبي ثم ننقعه بالماء الساخن حتى نزيل قشرته الداخلية تماماً ثم نصفيه ونتركه حتى يجف جيداً (يمكن الاستغناء عن هذه الخطوة وطحنه مباشرة حسب الذوق) .
2-نطحن الفستق مع السكر والزعفران ونضعه جانباً .
3-نغلي الحليب ثم نضيف الفستق والسكر والزعفران ونحرك جيداً ونتركه يغلي ثم نضيف ماء الورد ونطفئ النار ونحرك جيداً .
4-نوزع شراب البستاشيو الساخن على أكواب التقديم وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم.
.......................................
من اطلاعي.

[Moun]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .