لطلب خدمة التعبير الهاتفي فضلا ابعث رسال لرقم الجوال:0568849911,أخي الزائر / أختي الزائرة مرحبا بكم في موقع بشارة خير ولتفسير أحلامكم نرجو اطلاعكم على المواضيع التالية:,منتدى التعبير المجاني بموقع د/ فهد بن سعود العصيمي,تفعيل خدمة الدعم الهاتفي (رسائل واتس أب) وإشتراك الدعم (الماسي), |
الدكتور فهد بن سعود العصيمي |
اللهم ارحمهما واغفر لهما واجعل مثواهما الجنة |
صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن عبدالرحمن بن عبدالعزيز حفظه الله ورعاه |
مساحة إعلانيه |
لطلب خدمة التعبير الهاتفي فضلا ابعث رسال لرقم الجوال:0568849911,أخي الزائر / أختي الزائرة مرحبا بكم في موقع بشارة خير ولتفسير أحلامكم نرجو اطلاعكم على المواضيع التالية:,منتدى التعبير المجاني بموقع د/ فهد بن سعود العصيمي,تفعيل خدمة الدعم الهاتفي (رسائل واتس أب) وإشتراك الدعم (الماسي), |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طاجن اللحم بالخوخ المجفف "القراصيا" على الطريقة المغربية مركز الخليج لإعداد طبق طاجن اللحم بالخوخ المجفف "القراصيا" على الطريقة المغربية وبكمية تكفي أربعة أشخاص يمكنك اعتماد الوصفة الآتية: *المقادير كيلو لحم مقطع رأس عصفور أو استبداله بأربع موزات ملعقة كبيرة زيت زيتون بصلة مفرومة نصف ملعقة صغيرة زعفران ملعقة زنجبيل مطحون عود قرفة فلفل أبيض وملح حسب الرغبة *مقادير تحضير الصلصة كوب ماء زهر ثلاث ملاعق سكر كبيرة كوبا ماء 100 غرام برقوق أوخوخ مجفف القراصيا يمكن الاكتفاء بـ 50 غرام قراصيا وإضافة 50 غرام مشمش مجفف في حال الرغبة *مقادير الزينة حسب الرغبة والتفضيل كوب من القلوبات المفضلة مقشرة ومحمصة وفي العادة يعتمد اللوز والصنوبر نصف كوب سمسم نصف كوب عنب مجفف (زبيب) بدون بذر *طريقة التحضير يقلب البصل بزيت الزيتون حتى يأخذ اللون الذهبي. تضاف التوابل للبصل، ثم، تقلب قطع اللحم مع البصل والتوابل لتحمر. يسكب الماء على المكونات السابقة ويغطى القدر ويترك مدة تتراوح من 15- 20 دقيقة على نار هادئة ليستوي اللحم. لعمل الصلصة يوضع ماء الزهر مع السكر وكوبين من الماء على النار ويحرك ليصبح الخليط متماسكاً. يضاف الخوخ "القراصيا" إلى الصلصة مع التحريك المستمر إلى أن نحلط على صلصة كثيفة ومركزة. أفضل طريقة للتقديم أن ترتب قطع اللحم في أسفل الطبق ومن ثم تسكب عليها صلصة البرقوق المتماسكة، ويزين الطبق بالقلوبات المفضلة المحمصة ويصبح جاهز للتقديم. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ من اطلاعي.
|
طبق لذيذ جدا ويحضر في الماسبات
|
|
|