[فوح المسك]

مقادير الوصفة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
1 حبة متوسطة فلفل حلو اخضر، شرائح رفيعة
1 حبة متوسطة فلفل حلو احمر، شرائح رفيعة
1 حبة متوسطة فلفل حلو اصفر، شرائح رفيعة
لسلق الأرز
2 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
طريقة التحضير
1. في مقلاة واسعة ضعي زيت الذرة، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين.
2. أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي على نار قوية ليلين الفلفل الاخضر. اضيفي الفلفل الأحمر وقلبي ليلين وتتصاعد رائحته. أضيفي الفلفل الاصفر وقلبي إلى أن يلين وتتصاعد رائحته.
3. لسلق الأرز: في هذه الأثناء ضعي كمية غزيرة من الماء في قدر ودعيه يغلي على نار قوية. أضيفي الزبدة، الكركم، الملح والكزبرة.
4. أضيفي الأرز ودعيه لمدة ٧ او ٨ دقائق لتتفتح حباته.
5. صفي الأرز وضعيه مباشرة في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة.
6. أضيفي خليط الفلفل وقلبي بخفة لتختلط المواد.
7. غطي القدر وضعيه على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يتسكر. قدمي مباشرة مع المشاوي اوالسمك المقلي.

[البركة سليمان]

شكرا لك ولأطباقك المميزة

بارك الله فيك فوح المسك.

[لؤلؤة المجد]

طبق راائع

جزاك الله خيراً غاليتي

[شوق الرحيل]

روووعه ماشاءالله الله يسعدك

[استعنت بربي]

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[الدانة2013]

اعتقد هو العيش الصيني نفس المكونات تقريبا


يعطيج العافيه على الاكله الحلوة

[الأمـــــيرة]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية

[فرح 91]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .