[غيوم ممطره]

(م/ن)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

" المقادير "
• كوب من العدس الأحمر المجروش


• 3 ملاعق طعام سمنة.


• بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.


• فصا ثوم مهروسان.


• رأسان صغيران من الفليفلة الخضراء، مفرومان ناعماً.


• ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً.


• نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.


• ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.


• نصف ملعقة صغيرة من بهارات غارام ماسالا (توابل هندية)


• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.


• عود قرفة.


• 4 أوراق كاري.


• ملعقتان صغيرتان ملح.


• كوب ونصف الكوب أرز مغسول ومصفى.


• كوب زبيب.


• 4 أكواب ماء ساخن.


• ملعقة طعام عصير ليمون حامض.



" طريقة التحضير "
1. يوضع العدس في وعاء صغير ويغمر بالماء البارد ويترك منقوعاً ساعة كاملة ثم يصفى جيداً.



2. تسخن السمنة في قدر متوسطة الحجم ويطهى فيها البصل والثوم والفليفلة والزنجبيل والتوابل وأوراق الكاري والملح.


3. يحرك الخليط على النار حتى يحمرّ المزيج قليلاً وتفوح منه رائحة عطرة.


4. يضاف العدس والأرز والزبيب والماء.


5. يترك المزيج ليغلي ثم تخفف النار وتغطى القدر ويترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.


6. ترفع القدر عن النار وترمى أعواد القرفة وأوراق الكاري ويضاف عصير الليمون إلى الأرز.

[حروف الامل]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[تذكـــار]

كشري و طريقة هنديه =)

تسلم الأيادي يارب =)

[● ‏! ۋڜٱحُ ٱڷځچڷ «]

يَعْطيكـ آلعَآفيَةعَ هَآلطَرْحْ الرَآئِعْ ..
دَآمَ عَطآئكــ ..
آرَقْ آلتَحآيآ ..
:::::::::::: ( ) ::::

[أم فزاع]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
*

[ناضجه بفكري]

جزاك الله خير
أستغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه

[سلمي و اياد]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[~ حنايا ~]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ســMــــو]

مشكوووره

ربي يوفقك

[ارجوان33]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .