[عبير الشمس]

طاجين البطاطا **

المقادير

كيلو لحم ، كيلو بطاطا ، 1 ملعقة ونصف طماطم صلصه ، 1 ملعقة ونصف سمن ، بصلة متوسطة ، ملح ، فلفل حرارات ، بزار ، عروق معدنوس وكسبر ويمكن الاستغناء عنها .

طريقة الأعداد
- يقطع اللحم قطعاً متوسطة ويغسل ويرص في طاجين.
- تقشر البطاطا وتقطع حلقات غليظة وتقطع حبات الطماطم وترص فوق اللحم .
- تقشر البصله وتقطع حلقات وتوزع على سطح البطاطا والطماطم.
- يذاب الطماطم في حوالي كوبين ماء ويخلط معه الملح والفلفل والحرارات والبزار وتسكب فوق سطح الطاجين.
- يوزع السمن على السطح ، ويقطع المعدنوس في حالة استعماله وينثر على السطح ويزج في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج اللحم

[ام حممممودي]

يعطيك العافيه

[بنت المملكهـ*]

يسلمووو ..

... لك مني أجمل تحية .

[ملبووونيه]

يسلموووووووووووووووووو

[حرير]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية