منتديات موقع بشارة خير

طاجين البطاطا **

:frown:

المقادير

كيلو لحم ، كيلو بطاطا ، 1 ملعقة ونصف طماطم صلصه ، 1 ملعقة ونصف سمن ، بصلة متوسطة ، ملح ، فلفل حرارات ، بزار ، عروق معدنوس وكسبر ويمكن الاستغناء عنها .

طريقة الأعداد
- يقطع اللحم قطعاً متوسطة ويغسل ويرص في طاجين.
- تقشر البطاطا وتقطع حلقات غليظة وتقطع حبات الطماطم وترص فوق اللحم .
- تقشر البصله وتقطع حلقات وتوزع على سطح البطاطا والطماطم.
- يذاب الطماطم في حوالي كوبين ماء ويخلط معه الملح والفلفل والحرارات والبزار وتسكب فوق سطح الطاجين.
- يوزع السمن على السطح ، ويقطع المعدنوس في حالة استعماله وينثر على السطح ويزج في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج اللحم