[جيزانية وكلي فخر]

صينية الدجاج بالليمون
صينية الدجاج بالليمون خطيرة وتتميز بطعمها الحامض مع البطاطس, المقادير:دجاج مقطع ومملح وعليه بهار اسود وفلفل بابريكا بودر ورشه اعشاب
ايطاليه

قطعي كميه بصل شرايح وليمونتين

رصي الدجاج في بايركس وعقب غطيه بشرايح البصل والليمون

حطي ملح وفلفل احمر واسود

ورشه اعشاب
وغطي الصينيه ودخليها الفرن

هنا الصينيه عقب مرور 45 دقيقه

الحين بملقط ارفعي الدجاج على شرايح البصل
عشان تحمير الوجه

دخليها تتحمر

وقدميهاا
رهيبه وخفيفه ولذيذه

بالعافية على قلوبكم
طبعا الصواني ملطوشاات
بس التجميع والبحث والتحري << حشى قضية
مجهوود شخصي

يتبع

صينيه الشاورما والدجاج بالمخلل رهيبه

ع المقادير:

قطعي بصل وثوم ناعم واحمسيه

لين صار اشقر ضيفي قطع صدور الدجاج مقطع بطريقه رقيقه

مع قطع الفلفل الرومي

خليه لين ينشف الماء وبهري الدجاج:فلفل احمر مجروش بزار الدجاج ملعقتين خل وهني سر النكهه الحلوة
نص مكعب ماجي فلفل اسود

وخلطي وخليه يتسبك شوي

وعقب ماتسبك الدجاج طفي النار

وقشري بطاطس وقطعيها اصابع واقليها في زيت غزير <<<< تقدرين تخليها سلق
ورصيها في بايركس اول طبقه

فوقه طبقة الدجاج والفلفل

فوقه مخلل خيار

نجي للطبقه اللي بنغطي فيها الدجاج:علبه قشطه صغيره 4 ملاعق جبنه بوك بالثوم والاعشاب وجبن سايل 3 ملاعق وموزريلا مبشور

صبيه على الدجاج ودخليه الفرن

دخليهاا الفرن

وتنفع

[جيزانية وكلي فخر]

يتبع
صينيه دجاج بخلطه رائعه ورهيبه


ع المقادير:::

في مقلاه احمسي كميه كبيره من شرايح البصل والثوم



لين اشقر ضيفي قطع الدجاج انا شلت الجلد وقليه شوي




بهري الدجاج بمكعب ماجي وبزار دجاج وفلفل اسود وفلفل احمر وملعقتين ماي عشان يتسبك

وغطي الدجاج على نار هاديه لين ينضج




قبل ماتطفي النار بعشر دقايق ضيفي السجق ونص كوب خضار مشكله



وردي غطي الدجاج ينضج السجق



هنا نضج الدجاج والسجق طفي النار

حطي الدجاج في بايركس




مقادير الخلطه الرهيبه:

3ملاعق مايونيز بالثوم
3ملاعق جبن سايل

2ملاعق زبادي
ملعقه طحينيه.ملح .كركم.بزار دجاج.فلفل اسود
تقدرين تضربيهم في الخلاط او باليد مثلي مااحب البقدونس يفرم كثير

نص كوب بقدونس مقطع

خلطي الخليط






وعلى الوجه اغطي الدجاج

حمريها في الفرن بس من قوق









يقدم جانبها الخبز >>>> مو بشوكةهههههه على بالي انكم ماتدروون
يتبع

[جيزانية وكلي فخر]

يتبع

صينية عشاء جديدة بس هالمرة الاسم عليكم

حمسي بصل وثوم

لحم دجاج مفروم ضيفيه ع البصل لين ينشف منه الماي

قطعي طماط..كوسه..فلفل حار او رومي..

حطي مكعب ماجي..فلفل اسود..كمون..بزار..بابريكا...كز برة بودر..فلفل احمر

نص كوب ماي وخليها تتسبك مع ملعقه معجون طماط

هنا نضجت

حطيها في صينية الفرن

حطي عليها خلطة ومن التشيدر والموزريلاا

اقلي مكعبات الباذنجان والبطاطا

حطيهم على الجبن واللحم

ردي حطي خلطة من الاجبان عليهم

ودخليها الفرن اول من تحت ثم من فووق

وقدميهاا

يتبع

[جيزانية وكلي فخر]

صينية الخضار <<< طبخة عراقية

المقادير
كما بالصورة التالية ..
نقطعهم كل الخضار حسب ماموجود بالصورة ..




بعدها نضع الطماطم المقطعة بالصينية بالشكل التالي


وبعدين نروح نقلي البصل ونضعه بالطاجن فوق الطماطم وبعدها نقلي البطاطا والباذنجان ونرتبهم بالشكل التالي ..



وبعدين من نخلص قلي الخضار وترتيبهم
نجي نسوي كفتة اللحم ..
نخلي للحم شوية دقيق
وشوية بهارات وملح
وفلفل قليل جدا
وفص ثوم مفروم ناعم
ونخلطهم باليد سوية
وبعدها نسويهم كما بالصورة



ومن ثم نقلي اللحم ونصفه فوق الخضار المقلية بالصينية



وبعدها نضع فوقهم الفلفل الاخضر المقطع
ملاحظة ( الفلفل الاخضر لاتقلوه )
ولو تحبوا ضيفوا القليل من الكرفس او البقدونس المفروم ..



وبالنهاية نصف الطماطم من جديد لتكون في الاعلى ..



بعد الانتهاء من الترتيب .. نضع الصينية عالنار
ونضيف لها خليط من ملعقة ملح وماء ومعجون طماطم
بحيث يكون شوية اكثر من مستوى المقادير الموجودة في الصينية ..
ونخليه عالنار حتى يغلي بس الاهم من هذا
ان ماءها ماينشف يعني يكون فيها مرق باقي ..
مثل ماتسون مرق بس مو تكون ثخينه ..
ولو تغطونها بين ماتغلي يكون افضل بعد ..



وما ان تنضج قليلا نرفعها من النار
ونضعها بالفرن لتحمير الوجه ..




ثم تقدم مع الرز او الخبز ...



وبالعافية

[جيزانية وكلي فخر]

صينية البطاطس بالتشدر والبشاميل

المقادير والطريقه مع بعض

الطبقة الاولى (طبقة البطاطس):
4 أو 3 حبات بطاطس حجمها وسط مسلوقه + رشة ملح + رشة فلفل اسود +ملعقة زبده
+ملعقة جبن سايل >> نخلطهم مع بعض بشوكة أو ملعقه خشبيه أو البسي gloves القفازات
وبيدك اعجينها (اللي يريحك) وافرديها بالصينية

الطبقة الثانية (حشوة الدجاج):
نسلق دجاجة وننتفها ولو فرمتيها احسن ( بس انا كانت الاله خربانه وقتها)
+ بصلة مفرومه + 2 فص ثوم مفروم + بهاراتك اللي تحبين (واضيفي عليها الاعشاب الايطاليه وورق الريحان >> انا بصراحه استغنيت عن الاعشاب الايطالية والريحان)
حبه فلفل بارد + ذره معلبه +جزر مبشور + ملح >> لاتحطين ماجي لأن الصينية فيها ملح بكل طبقه فنستغني عنه


نشوح البصل والثوم بالزيت >> بعدين نحط الدجاج ونقلب شويااات >> بعدين نحط الخضار
وبعده البهارات ونقلب >> وآخر شي نحط الذره لأنها مستويه ونخليها شوي على نار هاديه
ثم نطفي عليها ونحطها بالصينيه كطبقة ثانيه

الطبقة الثالثة:
علبة جبن تشدر كبيره نبشرها ونحطها فوق خلطة الدجاج

الطبقة الرابعة (البشاميل):
بخلاط الكاس >> كاس مويه دافيه + 2 ملعقة كبيره دقيق
+4 ملاعق كبيره حليب بودره + رشة ملح وفلفل ابيض او اسود >> نخلطهم ونحطهم عالنار
حتى يثقل الخليط ونفردها عالصينية ونحط هالوجه موزاريلا وبابريكا



ندخلها فرن مسبق التشغيل من تحت شوي
ومن فوق لحد ماتسيح الجبنه


وهذي شكلها اول ماطلعتها

وهذي بعد التقطيع والتزيين

وبالعافية

[اأالعنووود]

يسلموووووووو شهيتيني

[جيزانية وكلي فخر]

الله يسلمك ياغلاتي يسعدني مرورك ^_^

[غيوم ممطره]

ماشاء الله على طرحك الشهي جدا جدا,,

سلمت إيدينك يالغالية.

[جيزانية وكلي فخر]

الله يسلمك ويبقيك ومن حوض نبيه يسقيك وبالجنه يرضيك اللهم آمييين كم يسعدني مرورك على موآضيعي يالغلا

[تلميذة الايامεïз]

الله يعطيك العافيه الوصفات السهله والشهيه