[حبيبة أمها]

]

نعلن انتهاء

مسابقة لجميع اقسام " ركن الاطباق المنوعة" ‏

ونطلب من الاخوة الاعضاء والمشرفين والاداريين

ان يتكرموا بالتصويت في الاعلى

وساضع جميع الاصناف هنا حتى تسهل عمليه التقييم

وبالتوفيق لجميع المتسابقات

[حبيبة أمها]

مشاركة المبدعة ...اليراع الذهبي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اليراع الذهبي بسم الله الرحمن الرحيم الحمد الله والصلاة والسلام على أشرف خلق الله نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيراً السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بارك الله في جهود أختنا حبيبة أمها ومشرفتنا الفاضلة الزاهرة .. ووفقكما الله وسدد خطاكما <<<<<< وكــــــــــل عام وأنتم تخيــــــــــــــــــــر >>>>>> كيكة الشوكولاته بطبقة الكراميل مقادير الكيكة : 1 علبة كيك جاهز(النوع مثل الصورة ) 3 بيضــــــــــــات 1 1/3 كوب حليب بارد 1/3 كوب زيت مقادير الكراميل : 3 علب كريم كراميل ( النوع مثل الصورة ) 3 قشطة أولكر (النوع مثل الصورة ) 3 حليب ريمبو ( النوع مثل الصورة ) الطريقــــــة : أولاً : طريقة الكيكة ( بالمضرب الكهربائي ) : # يخفق البيض جيداً حتى يبيض ثم يضاف الحليب والزيت مع الاستمرار في الخفق. # تضاف مقادير علبة الكيكة مع الاستمرار في الخفق . # يوزع السكر المحروق في قاع قالب البايركس بالتساوي . # ثم يصب مزيج الكيكة عليه ، ويترك جانباً. ثانيا : طريقة تحضير الكراميل : # يخفق جميع مقادير الكراميل بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس. # ثم يوزع باحتراس على مزيج الكيكة السابق . ثالثاً : عميلة الطبخ : # يسخن الفرن قبل الخبز قليلاً. # يوضع قالب البايركس في قالب أكبر منه فيه ماء ساخن ( ليكون حمام مائي داخل الفرن ) . # ويوضع في الفرن على درجة حرارة ( 200- 180 ف ) .. قرابة الساعة .. # تخرج من الفرن ، وتترك حتى تبرد. # وتوضع في البراد حتى يجمد الكراميل ،، وتقلب قبل التقديم . ملاحظة : نعم سيكون خليط الكيك في الأسفل، والكراميل في الأعلى عند التحضير ،، لكنه في الفرن سينزل الكراميل إلى الأسفل. .......

[Ŝђǿǿq Ťąbσύĸ]

تم التصويت لغائبه راحله

وبصراحه الكل مبدعات ماشاء الله عليهن ...

بالتوفيق للجميع ...

دمـــتم بــود

[حبيبة أمها]

مشاركة المبدعة ... شوق تبوك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوق تبوك °ˆ~*¤®§( حــلــى الــكــاســات )§®¤*~ˆ° أنا بأشارك بهذا الحلا وإن شاء الله يعجبكم هذي صورته المقادير :... الـطـبـقـة الأولــى : ... كيك أمريكانا سويس رول (( ممكن تستخدمين أي كيك وبأي نكهة تحبينها )) أنا أستخدمت نكهة الشوكلاته والبرتقال مثل اللي بالصورة الـطـبـقـة الـثـانـيـة : ... 1قشطه قليل من البسكوت المطحون ناعم والكميه إختياريه 5 حبات من جبنه الكيري حليب نستله المكثف المحلى الـطـبـقـة الـثـالـثـة : ... فــيــمــتـــو + كريم كراميل الــطـــريــقــة : ... 1_ نقطع الكيك إلى حلقات ونقوم بوضعها بالكاسات 2_ نضع مكونات الطبقة الثانية بالخلاط وممكن تزودين كمية الجبن على حسب ماتحبين وإذا كان جامد زودي كميه الحليب المكثف المحلى المهم مايطلع معك سائل ولا جامد مره ملاحظه : كميات المواد المستخدمه بالطبقه الثانيه إختياريه وعلى حسب حجم الكاسات التي تستخدمينها ولو تحبين طعم الجبن طالع ممكن تزودين الجبن 3_ بعد ماننتهي من خلط المكونات نقوم بصبها على الكيك ونساوي السطح ليكون بمستوى واحد 4_ نضع الكاسات بالثلاجه لكي تتماسك الطبقه 5_ نضع حوالي كأسين من الماء وقليل من السكر على النار وإذا سخن نضع حوالي نصف كأس من الفيمتو ونحرك لحد مايغلي ومن ثم نضع الكريم كراميل ونحركه لمده دقيقه لحد مايشتد الفيمتو ونطفئ النار ونتركه ليبرد قليلاً 6_ نخرج الكاسات من الثلاجه ونصب طبقه الفيمتو عليها وندخلها مره أخرى للثلاجه لتشتد طبقة الفيمتو ... ممكن تزينين الكاسات على ذوقك ... وصحتين وعافية وهذي بعد صور لها ... وهذي الكاسه عملتها لك يا حبوبه بالعافيه على قلبك

[حبيبة أمها]

مشاركة المبدعة... زايرة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زايرة كيك بالقشطة مدة التحضير: 10 دقائق. الكمية تكفي من 6-8 أشخاص. المقادير: • كيس كريم كراميل. • كيس دريم ويب. • علبتين قشطة نستله. • علبتين كيك أمريكانا بالفانيلا. • نص فنجان حليب. الطريقة: 1. نضع الكريم كراميل + الدريم ويب + القشطة + الحليب في الخلاط لمدة دقيقة واحدة، ثم نضع الخليط في وعاء. 2. نقطع الكيك إلى شرائح. 3. نضع كل شريحة على حده في الخليط ثم نضعها في طبق أو صينية التقديم، نكرر نفس الخطوة مع باقي الشرائح حتى نرص الكيك بالكامل في الطبق أو في صينية التقديم. 4. نزين الطبق بالشوكلاتة المبشورة أو الفستق على حسب الذوق. فيه مرة جاتك ضيفة فجأة ؟ ما كنتِ مستعدة واحترتي إيش بتسوين وإيش بتقدمين ، خاصة وإن الوقت ضيق ؟ كيكة القشطة هي الحل ، سهلة ولذيـــــــــــــــذة .

[حبيبة أمها]

مشاركة المبدعة ... غائبة راحله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غائبة راحلة بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حلا الفندي المقادير :::الطبقة الاولى::: علبة بسكوت شاي (يفضل نوع أولكر او دايجستف) نصف اصبع زبده لينه بحرارة الغرفة نطحن البسكوت ونضيف عليه الزبده ونحركه جيدا, ثم نرصه في الصينية كقاعدة. ندخله الثلاجه فيما نعد الطبقة الثانية. :::الطيقة الثانية::: 6-8 حبات كيري, أو 8 ملاعق كبيرة جبنة فيلادلفيا علبة حليب نستله المحلى المركز نخلطه في الخلاط ثم نضعه على الطبقة الاولى وندخله الفرن (النار العلوية) في الرف الاوسط ونتركه حتى يتماسك او حتى تبدأ اطرافه في الاحمرار. ثم نتركه بعيدا عن حرارة الفرن, ونغسل أوانينا ثم نبدأ بتحضير الطبقة الثالثة. :::الطبقة الثالثة::: علبة حليب فراولة (الصافي, المراعي..) باكيت كريمة كراميل نضع الحليب على النار ونضع عليه الكريمة ونحركهم باستمرار حتى يبدأ في الغليان ثم نسكبه بحذر على الطبقة الثانية. ثم ندخلهم في الثلاجة حت تبرد جيدا. :::التزيين::: قصدير كاكاو بودره نعناع مورّق (كما في الصورة) نقص قصدير على شكل دوائر (بحجم غطاء اللبن او الحليب, او حجمك المفضل) ونصفه بترتيب على طبقة الكريمة ونحرص على ترك مسافات كافية بين كل دائرة وأخرى. ثم نذر عليه بالمنخل الكاكاو حتى تقريبا تتغطى طبقة الكريمة, ونتركه لفترة بسيطة حتى يغمق الكاكاو ويترطب من طبقة الكريمة, ثم نشيل دوائر القصدير بحذر. وأخيرا نقطع الحلا ونصفه في صحن التقديم, ثم نغرس عليه النعناع في أحد جوانبه حتى يبدو كاليوسفي او الفندي. ويقدم بارد مع القهوة. أرحــــــب بنقله...لعدم انتشاره في الانترنت""""" ودمتم سامنــــــين :)

[شمعة فرح]

تم التصويت
سلمت الايادي

[الحسنى]

أولا: أشكر أختي الفاضلة حبيبة أما على هذه الرعاية الكريمة للمسابقة
ثانياً : يسرني أن أصوت لكم جميعاً >أن أمكنني لكن لا يمكن < إلا لواحدة ولقد رفعت لها صوتي
وموفقة إن شاء الله

[حبيبة أمها]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمعة فرح تم التصويت سلمت الايادي

الله يسلمك ويخليك

[حبيبة أمها]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحسنى أولا: أشكر أختي الفاضلة حبيبة أما على هذه الرعاية الكريمة للمسابقة ثانياً : يسرني أن أصوت لكم جميعاً >أن أمكنني لكن لا يمكن < إلا لواحدة ولقد رفعت لها صوتي وموفقة إن شاء الله

حياك الله حبيبتنا الحسنى

كم تشرفت بمرورك وتصويتك للمتسابقات

ولاشكر على واجب فهذاواجبنا اتجاه منتدانا الغالي