[back2allah]

ورق العنب بالطريقة الشامية خطوة خطوة بالصور

ورق العنب بالطريقة الشامية يممممممممممممم
ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم





طماطم حبتين مقطع صغير





بصلة متوسطة مفرومة





نعناع طازج مفروم.



..ملح..ليمونتين و زيت زيتون ملعقة قهوة

الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..





نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش





و نبدا باللف











في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم





يوجد تكمله

نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن





يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..





و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..




و ممكن تزيننيه على ذوقك





و الف صحة و هنا ..اتمنى يكون عجبكم


جربوه حده لذيذ

نقلته من اختي الملقبه ب(طاش ماطاش)

[هدى الله]

يمممممممممممم

سلمت يداك

[تسـواهـــن]

مشششهههييييي تسلم ايدك

[عبدالرحمن الحربي]

رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع




شكله لذييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذ



ما شاء الله