[لـينا]

أخوااااتي الرائعاااااااااات "بنات العصيمي"

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اذا تعرفين أكله لذيذه وماتكلف اكتبي اسمهاا او طريقتهاا
عندي فطووور يوم 21 ومحتااااااره عدد 10 رجاال
مابي قراميـش ابغى شي مفيد ويشبع <<ولابيشرهون علي الرجال
لو أكلتين إضافيه
ياااالا أستنااا الطباااخاات الماهراات


بسوي هذي الأكلات وش رايكم وأحس إنهااا ماتكفي

الرغايف معمرين <<ماسرقتها من أحد أبد
مطبق ,سمبوسه
شاورما بالدجاج
قوارب البطاطس
شعريه محشيه
كيك سويسرول ,,,,مهلبيه طبقات ابيض واصفر

وسلااااااامتكم

[قلبي طيب]

عندك منتو طعمه جدا رائع وهي نوع من السواخن (صينيه)
وطريقته جدا سهلة
وعندك مكرونة قواقع (صينيه )
وعندك المشكشك (نوعيته دجاج مشوك في اعواد اسنان مرة طعم
وإذا عجبك شيء منهم كتبت الطريقة

[جرح السنين]

شوفي اختي ..صلحي تورتيلا بلحم البرقر ..أوصينية توست بالتونة أو بيتزا الصاج

أو أصابع الدجاج بالبف باستري وطريقتها :

تجيبين شرائح البف باستري وتفردينها وتحشينها دجاج وتلفينها مثل الرول

مع الحرص على تسكير الجوانب وتغمسينها في بيض وبقسماط وتقلينها

7
7
7

أناماجربت إلا حشوة الدجاج وإنتي

إذا تبغي إحشيها بأي حشوة تحبينها ما عدا الجبن لأنها بتنقلي..بعدها تقدمينها

باي شكل تبين أنا أقطعها لثلاث قطع ..والله يعينك وتنتهي عزومتك على خير..

وإذا تبين حاجة أنا حاضرة

تقبلي مروري

[لـينا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منبع الامل عندك منتو طعمه جدا رائع وهي نوع من السواخن (صينيه) وطريقته جدا سهلة وعندك مكرونة قواقع (صينيه ) وعندك المشكشك (نوعيته دجاج مشوك في اعواد اسنان مرة طعم وإذا عجبك شيء منهم كتبت الطريقة

هلا منبع الأمل

المنتو ذكرتيني فيه الله يسعدك راح عن بااالي

بسويه إن شاء الله بس انتي كيف طريقتك في العجينه

مشكوره الله يجزاك خير

[لـينا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جرح السنين شوفي اختي ..صلحي تورتيلا بلحم البرقر ..أوصينية توست بالتونة أو بيتزا الصاج أو أصابع الدجاج بالبف باستري وطريقتها : تجيبين شرائح البف باستري وتفردينها وتحشينها دجاج وتلفينها مثل الرول مع الحرص على تسكير الجوانب وتغمسينها في بيض وبقسماط وتقلينها 7 7 7 أناماجربت إلا حشوة الدجاج وإنتي إذا تبغي إحشيها بأي حشوة تحبينها ما عدا الجبن لأنها بتنقلي..بعدها تقدمينها باي شكل تبين أنا أقطعها لثلاث قطع ..والله يعينك وتنتهي عزومتك على خير.. وإذا تبين حاجة أنا حاضرة تقبلي مروري

هلا جرح السنين حلوه اطباقك وراح اعتمد البف باستري شريتهاا وماستخدمتهاا



مشكوره ع المرور

الله يسعدك ويحفظك

[سنــدســ]

شوفي أختي أنا جت لك طريقة المنتو
من أحد المنتديات عجبتني

أول شئ نبدأ بالحشوه نفس حشوه السمبوسه
يعني لحم او دجاج مفروم مع الاضافات طبعا << مافيني اشرح هع

بعدين نقطع بصل شرائح ونحمصه عالزيت
ونضيف عليه شوية فلفل اسود وشوية بهارات ونص حبة ماجي <<عشان مايطلع مالح مره

بعدين نحط البصل في الصينيه

بعدين نجيب رقاق ونقسمه بالنص
ونحط فيه الحشوه وندهن طرفه بالبيض عشان يتماسك

بعدين نبدأ نرصها في الصينيه

بعد مانخلص نخلط علبة قشطه مع ثلاث ملاعق جبنة بوك << يعني تكون الجبنة سائله
ونحطها فوقها << لايفوتكم الشرح السعودي هع

بعدين ندخلها الفرن لين تستوي

وبالعافيه

[سنــدســ]

وهذي مكرونة البيتزا
مره سهله وطعمه



اول شئ نسلق المكرونه







بعدين نحطها في الصينيه







بعدين نحط في الخلاط أربع ملاعق مايونيز
وثلاث ملاعق جبنة سائله << افضل بوك










بعدين نحطها على المكرونه المسلوقه ونخلطها مع بعض
جيدا << اهم شئ جيدا








وفي نفس الوقت تكون الكشنه جاهزه

بعدين نحط الكشنه على المكرونة في الصينيه

بعدين نقطع فلفل بارد [رومي] ونحطها فوق الكشنه

بعدين نبشر عليهاجنبة كرفت معلبات







بعدين نغطيها با [قصدير]
ونحطها في الفرن مدة ربع ساعه او زياده على حسب
بس انا اليوم ماكان عندي قصطير وسويت كذا








غطيتها بصينية الفرن






وهذا شكلها النهائي















وبالعافيه

[سنــدســ]

داود باشا


المقادير تنقسم إلى قسمين :


القسم الأول: عجينة الكفتة

1دجاج مفروم -بصل مفروم - ملعقة بهارات - شوية ملح-

ربع ملعقة فلفل أسود - قليل من البقسماط ..


القسم الثاني: الصلصة الحمراء

بصل مفروم - فص ثوم مهروس- ملعقة بهارات -
4 طماطم مطحون (بندورات) ض1

صلصة أو ملعقتين معجون طماطم - 2 مكعب ماجي - شوية ملح ..



الطريقة :

- تعجن مقادير الكفتة كالتالي


وتكون كور صغيرة وتوضع في صينية وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق
(حتى يبيض لونها وتتماسك بدون ماتستوي) كالتالي


نقوم بعمل الصلصة :يوضع البصل والثوم وملعقتين زيت على النار
حتى يذوب البصل ويصفر لونه ثم نضع باقي المقادير
ويترك ليتسبك ثم نضع عليها كرات الكفتة ويتم تحريكها بخفة يد
هههههههه حذاري تتفكك معكم واتركيها لمدة ربع ساعة
على نار هادئة وبكذا تكون جاهزة كالتالي




وقدميها بالطريقة اللي تعجبك

[سنــدســ]

البيتزا الكذابه

المقادير ..

3 بيضات - فانيليا - ثلاث ارباع كاسة شاهي زيت - ربع كاسة شاهي سكر

تخلط بالخلاط ثم تضاف على

ملعقه كبيره بيكنج بودر - 4 ملاعق كبيره حليب جاف

6 ملاعق كبيره دقيق ابيض

وتخلط جيدا ... ثم تفرد بالصينيه كطبقه اولى

الحشوه ..

بيضه واحده - جبنه مالحه حجم صغير او لبنه صغيره حسب الرغبه

6 جبن كيري

تصب على الطبقه الاولى وتزين بالسماق والسمسم والزعتر

على شكل دوائر ثم توضع بالفرن من تحت فقط ...

الفرن يكون حار قبل الخبز ..

[سنــدســ]

صينيه رز بالخضار

1-يسلق الارز مع ملح وزيت وماء وآجي..





2- تسلق الخضار( بطاطس كوسه جزر) بماء وشوي ملح..




3- يحضر لحم مفروم بالطريقه المعتاده ( تعرفونه طبعا)

4- يخلط اللحم مع الخضره المسلوقه..

5- نجيب صينيه ونصف فيه نص كميه الرز..




6- نضع نصف خليط الخضره كطبقه فوق الرز..



7- نضع طبقات من الرز والخضره حتى تنتهي الكميه..



8- تدخل الفرن شوي عشان تتماسك..

9- تقدم ساخنه وبالعافيه على قلوبكم ..