[&كلي آلـم&]

المقادير:

ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها



3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير



بعد التخمير


الشكل الاول

مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو

الطريقة

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها

هذه الحشوه





تفرد العجينة وتقطع مستطيلات



نضع الحشوة في الطرف





نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين





ثم نلف




تدهن ببيض مخلوط مع حليب




وترش بالسمسم او حبة البركة





وممكن نلصق الطرفين ببعض

[&كلي آلـم&]

الشكل الثاني


مقادير الحشوة

تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

هذة الحشوة


This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 648x486 and weights 67KB.

الطريقة

تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 648x486 and weights 59KB.


نضع فوق الحشوة دائرة ثانية


This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 648x486 and weights 32KB.



وتشكل باليد بهذي الطريقة
. This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 648x486 and weights 33KB.





تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 648x486 and weights 62KB.



بعد النضج

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 648x486 and weights 67KB.




الشكل الثالث

الحشوة

جبن كيري يقطع مربعات

تقطع العجينة دوائر ثم :


This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 648x486 and weights 32KB.


ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة


This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 648x486 and weights 39KB.


This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 648x486 and weights 68KB.


بعد النضج


This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 648x486 and weights 59KB.


يتبع

[&كلي آلـم&]

الشكل الرابع
الحشوة

زعتر /وزيت زيتون

تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب





وتوزع الحشوة




بعد النضج




وبالعااااافيــــهـ
منقووول

[مهره محمد]

يم يميييي



ان شاء الله بطبقه باجر

[رذاذالمطر]

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . مشاء الله نقل مميز

[أمي جنتي وناري]

يعطيك العافيه
شهيتيني مرررره للمعجناااااااات بكره بسويها عاد انا يومي سنه

[مدينة الفراوله]

تسلم ايدينك قمه في الروعهالله يحفظك

[كلمة مبعثره]

ماشاء الله شغلك رائع تسلم الايادي

[فراوله بشكولاته]

وااو اشكال روووعه وجديده علي

ماشاء الله تبارك الله

[ـ’اللولو’ـ]

الله يجزاااااااك خيييييييييييير نقل جميل وحلوووووووو