[جوهرة مكنونة_96]

السلام عليكم
حبيت اشارككم بطرسقة شفتها على اليوتيوب عن كرات البطاطس المهروسة
يمكن هو طبق عادي جدا عن الكثير من الناس
لكن بالنسة لي حلو جدا لاني احب البطاطس

المقادير :
حبة بطاطس واحدة ( حسب الرغبة )
ملح
فلفل اسود
زبدة
بقسماط
بيضه

الطريقة:
يتم سلق حبة البطاطس في ماء مغلي الى ان تنضج
ثم يتم تقشيرها و هرسها في اناء ثم بعد ذلك اضافة رشة ملح و فلفل اسود
و مكعب صغير من الزبدة و خلطها مع بعض و من الممكن اضافة بقدونس مقطع بشكل صغير جدا
ثم تكور على شكل كورة و يتم تخميسها في البيض
بعد كسر البيضة و تقليبها يتم غمس كورة البطاطس فيها ثم تنقل غلى صحن فيه البقسماط
و يتم تغطيتها بها
و نقوم بعمل ذلك لكل الباطس المهروسة الموجودة في الاناء
ثم بعد ذلك نضع صحن البطاطس المكور في الثلاجة لكي تجمد قليلا
ثم بعد ذلك نخرجها و نقوم بقلي البطاطس و تقدم ساخنة
ملاحظة ممكن تحشون الكور باي نوع من الجبن اذا تحبون ( موزريلا او اي نوع من الجبن)
صراحة قمت بعمل هذا الطبق في رمضان و اعجبني جدا مع الكور تفتت شوي عند القلي
بس اشوف هذا الأمر في منتهى السعادة و انا اسوي شي بايدي و اطبخه