[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


شوربة البطاطس




تعتبر البطاطس من أكثر الخضروات المحببة لكثير من الأشخاص، وتتميز بكثرة وصفاتها وطرق تحضيرها، يعرض موقع "كوكباد" المختص بوصفات الطعام، طريقة عمل "شوربة البطاطس".

المكونات:
2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة جوليان
فص ثوم صحيح
مكعب مرقة دجاج
1 كوب حليب
1 كوب ونصف ماء
0.25 ملعقة صغيرة ملح-فلفل أسود - كمون - بابريكا - ريحان بودر
معلقة كبيرة زبدة
معلقة كبيرة زيت
,,,
طريقة التحضير:
1-يحمر البصل في الزبدة والزيت حتى يدبل قليلًا.
2-تضاف البطاطس وفص الثوم.
3-تضاف البهارات وتحمر البطاطس لمدة 5 دقائق.
4-يضاف الماء ومكعب المرقة ورشة ملح، ونتركه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.
5-عندما تنضج البطاطس، تضرب في الخلاط حتى يصبح قوامها "كريمي" ثم يوضع الخليط في الحلة مرة أخرى.
6-يضاف الحليب، ويترك الخليط يغلي مرة أخرى، ثم يقدم.

::::::::::::::::::::::::::::::::

من اطلاعي.