[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

********

صينية الفريك بالبشاميل




المقادير:
مقادير صلصة البشاميل:

نصف كيلو دقيق

نصف كيلو زبدة
6 كوب حليب
1 م-ص جوز الطيب

مكونات الفريك:
زيت زيتون
1 ثمره بصل
4 قطع قوانص دجاج
1 كوب فريك
مرقة دجاج

الطريقة:
طريقه عمل صينية الفريك بالبشاميل
تذوب الزبده في المقلاه علي نار عاليه الحراره ثم يضاف اليها الدقيق و جوزالطيب و يقلب جيدا
و من ثم يضاف الحليب تدريجيا الي الخليط و يقلب سريعا حتي تمتزج المقادير و يتماسك قوام البشاميل

طريقة عمل الفريك بالبشاميل :
يوضع قليل من الزيت علي النار حتي يسخن ثم يضاف اليه البصل و قوانص الدجاج و الفريك و مرقه الدجاج و يقلب جيدا

ثم تجهز صينية للفرن و يضاف اليها قليل من البشاميل في القاع
و من ثم يضاف الفريك و القوانص و من ثم طبقه اخري من البشاميل
يجهز الفرن علي درجه حراره عاليه
و تدخل صينية الفريك بالبشاميل الي الفرن لمده نصف ساعه او حتي النضج
و تقدم صينية الفريك بالبشاميل.

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
م/ن