[الراجيع عفوربها]

المقادير :

◦١⁄٢ كيلوغرام بطاطا
◦٢ ملعقة كبيرة ثوم, مفروم
◦١ ملعقة كبيرة كزبرة جافة, مطحونة
◦ملح
◦فلفل أسود
◦فلفل حار حسب الرغبة


طريقة التحضير :


◦تقشر البطاطس وتقطع مكعبات صغيرة وتحمر فى زيت غزير وتوضع على ورق لإمتصاص الزيت.
◦. يخلط الثوم مع الكزبرة الجافة جيدا حتى يتجانس تماما ويحمر فى الزيت ثم تضاف البطاطس اليه وتتبل بالملح والفلفل ويضاف الحار فى حالة الرغبة