[غيوم ممطره]

((البقلاوة بالكنافة من مطبخ حوريا))

((المقادير)) :

1 / 2 كيلو جلاش

1 / 4 كيلو كنافة

1 / 2 كوب زبدة سايحة

مكسرات

شربات

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

الطريقة :

نأخذ ورقة من الجلاش ونقطعها بالطول ثم ندهن كل ورقة بالزبد ثم نضع عليها قليل من الكنافة المدهونة بالزبد وشوية مكسرات .

ثم نلف ورقة الجلاش بالطول ونكرر هذا العمل مع باقى الجلاش .

ثم نحضر صينية وندهنها بالزبد ونرص فيها البقلاوة ثم ندهن وجهها بالزبد وندخلها الفرن
على درجة حرارة متوسطة .

وعندما يحمر وجهها نسقيها بالشربات .

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

طريقة عمل الشربات :

كوب سكر عليه نصف كوب ماء ونضعها على النار

وعندما تغلى نعصر عليها نصف ليمونة ونتركها على النار حتى يغلظ سمكها .

وعندما تنضج البقلاوة نضع عليها الشربات وهى ساخنة ثم ترص فى طبق التقديم .

****************************
(م/ن)