[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صدور الدجاج بالزعتر





المكونات

• ثلاث قطع صدور دجاج مخلية من العظام ومقطعة
• ست فصوص ثوم مفرية
• ملعقة صغيرة ونصف من الزعتر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ربع كوب من عصير البرتقال
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• نصف كوب طماطم صغيرة الحجم مقطعة شرائح
• ربع كوب زيتون مخلي من البذور
• ربع كوب جبن أبيض مقطع إلى مكعبات
• أوراق خس أو نعناع للتزيين

طريقة التحضير

1- أحضري وعاء، ضعي فيه قطع صدور الدجاج، الثوم المفري، الزعتر والملح وقلّبيها بيديك جيدا.
2- أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة ثم ضعي فيها الدجاج، عصير البرتقال والخل.
3- ضعي غطاء على القدر واتركيه على النار لمدة من ساعتين إلى ثلاث ساعات ثم ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد.
4- أحضري طبق التقديم، ضعي فيه الأوراق الخضراء، الزيتون المخلي والطماطم المقطعة ثم ضعي فوقها صدور الدجاج بدون الصوص وزيني الطبق بمكعبات الجبن الأبيض .

********
م/ن