لطلب خدمة التعبير الهاتفي فضلا ابعث رسال لرقم الجوال:0568849911,أخي الزائر / أختي الزائرة مرحبا بكم في موقع بشارة خير ولتفسير أحلامكم نرجو اطلاعكم على المواضيع التالية:,منتدى التعبير المجاني بموقع د/ فهد بن سعود العصيمي,تفعيل خدمة الدعم الهاتفي (رسائل واتس أب) وإشتراك الدعم (الماسي), |
الدكتور فهد بن سعود العصيمي |
اللهم ارحمهما واغفر لهما واجعل مثواهما الجنة |
صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن عبدالرحمن بن عبدالعزيز حفظه الله ورعاه |
مساحة إعلانيه |
لطلب خدمة التعبير الهاتفي فضلا ابعث رسال لرقم الجوال:0568849911,أخي الزائر / أختي الزائرة مرحبا بكم في موقع بشارة خير ولتفسير أحلامكم نرجو اطلاعكم على المواضيع التالية:,منتدى التعبير المجاني بموقع د/ فهد بن سعود العصيمي,تفعيل خدمة الدعم الهاتفي (رسائل واتس أب) وإشتراك الدعم (الماسي), |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الرز الزربيان ========================== المقادير ==== كيلو لحم ضأن قطع كبيره 3 كوب رز أبو كأس 2 بطاطس وسط 2 بصل كبير أحمر+6 فصوص ثوم مفروم نصف كوب زيت ملعقة أكل صلصة طماطم +3 ملاعق أكل لبن زبادي ماء كادي مذاب فيه زعفران ملعقه صغيره هيل ناعم تنقع في كوب ماء مغلي بهارات لسلق اللحم عود قرفه +4 أعواد قرنفل +10 حبات فلفل أسود +نصف ورقة غار+5 حبات هيل بهارات لخلطة الرز ملعقه صغيره من كلا من زنجبيل ناعم +كمون +فلفل أسود+ملعقه كبيره ملح للزينه لوجه الرز ======= فنجان رمان مجفف فنجان صنوبر محمر فنجان زبيب أصفر الطريقه ====== تغسل اللحمه وتوضع على النار ثم عند ظهور الزفر يخرج أو تغسل اللحمه ويوضع لها ماء مغلي جديد ثم توضع البهارات الخاصه بسلق اللحم ويوضع الملح ثم يقفل قدر الضغط وعند بدء الصفره تهدأ النار ولمدة ثلث الساعه حتى استواء اللحم تفرم بصله واحده ناعما وتوضع في القدر وعليها ربع كوب الزيت ثم يوضع فوقها الزنجبيل تخلط ملعقة الصلصه مع اللبن ثم يضاف الملح والبهارات الناعمه وماء الكادي والزعفران بمقدار نصف فنجان قهوه ويمكن إضافة ماء ورد ربع فنجان قهوه أو ملعقة أكل ورد مديني مجفف وناعم ويقلب الخليط . تقشر البطاطس وتقطع مكعبات وتوضع في ماء مغلي وملح وتترك لحين تطبيق الرز توضع ملعقة الهيل الناعم في كوب ماء مغلي وتؤخذ صفوة الماء وتستخدم وذلك لتكون انكهة فقط وليس قشور الهيل .. عند إصفرار البصل يضاف الثوم المفروم ويقلب قليلا ثم يضاف خلطة اللبن والصلصة ثم تخرج اللحمه من ماء السلق وتضاف على الخليط وتقلب وتترك جانبا .. يسلق الرز في مرقة اللحم وذلك بعد غسله ونقعه في ماء ويكون سلق الرز نصف استواء يتـــــــــــــــــــــــبع ).....
|
|
نأتي لزينة الوجه وذلك بتقطيع البصل شرائح ثم يقلى بربع كوب الزيت المتبقي
حتى يحمر البصل ثم يضاف الباقي الصنوبر والزبيب والرمان ويقلب مع بعض ويترك جانبا نبدأ الأن في تطبيق الرز فتكون أولا الخلطه مع اللحم ثم البطاطس ثم الرز المتبقي ثم خلطة الصنوبر والبصل المقلي والزبيب والرمان في الوسط ثم يرش بقليل من ماء الورد والكادي والزعفران ويغطى جيدا بالقصدير ثم غطاء القدر وعلى نار هادئه حتى يتشرب الرز ماؤه وينضج .. بعد نضج الرز نغرف خلطة الزبيب والبصل في قدر صغير على جنب ثم قليل من الرز ثم البطاطس ثم يغرف في طبق كبير الرز وعليه اللحم ثم ترص البطاطس ثم الرز واخيرا البصل مع الصنوبر والرمان والزبيب ويقدم مع سلطة اللبن والخيار الشكل النهائي للرز الزربيان وصحه وهنا على أبدانكم منقووووووووول ..
|
|
والله شهيتيني وحمستيني أجربها يانور,,
تسلم ايدينك ويعطيك العافية على هالطرح المشهي. ^_^
|
|
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
|
|
|
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عيد الأضحى و3 ذبايح,,,,,,,,,,,,,,, بورك في مسعاكم | بنت الأصايل | ⚪️ منتدى الرؤى المفسرة لغيرالداعـمين،أو المفسرة في المنتدى ∞ | 14 | 2012-03-12 2:36 PM |
تهنئة بعيد الأضحى المبارك ...... | وفاتي ولا حجابي | ❇️ منتدى التواصل والتهنئة والمناسبات وتبادل الآراء وخبرات الأعضاء | 7 | 2009-11-29 2:02 PM |
تهنئة عيد الأضحى!!!! | عاشق الجنان | منتدى للصور والديكور و تأثيث المنزل | 7 | 2006-11-20 6:06 PM |
أحكام وآداب عيد الأضحى | حزن120 | المنتدى الإسلامي | 1 | 2006-01-11 12:41 AM |
أٍغنام عيد الأضحى و أفطار رمضان | ندى القلوب | ⚪️ منتدى الرؤى المفسرة لغيرالداعـمين،أو المفسرة في المنتدى ∞ | 6 | 2005-08-19 9:30 PM |