[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

.

.

.

أومليت على الطريقة الهندية

.

.

.

عجة الماسالا هي للأوقات الخاصة فقط فهي تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضار مثل الفطر، الفلفل والجبن والبطاطا المسلوقة.

.

المكونات:

4 بيضات

4 بصل، مفروم فرما ناعما

2 فلفل أخضر، مفروم فرما ناعما

2 ملعقة كبيرة حليب

4 ملعقة كبيرة فلفل أحمر، مفروم فرما ناعما

4 ملعقة كبيرة طماطم، مفرومة فرما ناعما

ملح حسب الرغبة

¼ ملعقة شاي مسحوق الفلفل الطازج الأسود

¼ ملعقة شاي مسحوق الكركم

القليل من الكزبرة، المفرومة فرما ناعما

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زبدة.

.

.

الطريقة:

يخفق البيض حتى يزبد. تضاف بقية المكونات ما عدا الزيت ويخفق جيدا.

يرش الزيت في المقلاة، ويترك ليصبح ساخنا. ثم تخفض الحرارة ويوضع نصف خليط البيض ليغطي المقلاة بالكامل. يطبخ على على نار متوسطة حتى ينضج من الجانبين.

يقلب ليطهى الجانب الثاني.

تلف العجة وتوضع في طبق التقديم مع الخبز.

.

.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

من تصفحي.

[sahar1433]

جزاك الله خير.

[البركة سليمان]

سبحان الله، حتى البيض وضعوا فيه كركم،
لمسات هندية خاصة.

شكرا لك غيوم.

[سطح المكتب]

يبدو شهيا ..
اشكرك غيوم على الوصفة

[الدانة2013]

احب هذي الوصفه بس انا بدل البصل احط فلفل رومي

تسلمين

[زهرة في الصحراء]

تشبه اكلة لبنانية تسمى شكشوكة تقريبا المكونات متشابهه

[ابرار ابراهيم]

جزاك الله خيرا

[مرايم 30]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك

[الراجية خير]

الله يعطيك العافية

[هدوء~]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .