[سنــدســ]

معكرونة ايطالية- من وجبات تخفيف الوزن و الدايت






المقادير:
كيس معكرونة سباجتي عريضة
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
بصلة كبيرة مفرومة

ملح. وفلفل أسود حسب الرغبة
2 فص ثوم مفروم
أوراق شمندر
القليل من جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة لبنة
ربع كوب جبنة بارميزان.

الطريقة:
ضعي المعكرونة في ماء مغلي مملح وبه القليل من الزيت لمدة 12 دقيقة ثم انشليها من الماء وصفيها، قطعي أوراق الشمندر وضعيها جانبا، اقلي البصل في زيت الزيتون ثم رشيه بالملح والفلفل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة وبعد ذلك أضيفي اوراق الشمندر وجوزة الطيب. واتركيه لمدة 5 دقائق واضيفي اللبنه ثم اسكبي المعكرونة وقلبي جيدا ثم اسكبي الخليط في طبق التقديم ورشيه بجبنة البارميزان وبالعافية.






معكرونة بطعم البيتزا + صورة

المقادير :
كيس معكرونة أي نوع تفضلين
ملعقتين طعام جبنة كريمة
ملعقتين طعام مايوينز
علبة قشطة أي نوع تفضلين
ملح ، ملعقة طعام زيت

للصلصة :
لحم مفروم ، بصل مفروم ، ثوم مفروم
فليفلة باردة أي لون
كوب عصير طماطم
علبة صلصة طماطم
مكعب ماجي بالخضروات
فلفل اسود ، ملح
ملعقة شاي اوريجانو

للتغطية :
جبنة مازوريلا
زيتون أخضر أو اسود مقطع حلقات

الطريقة :
اسلقي المعكرونة في ماء مضاف إليه الملح والزيت
صفي المعكرونة من الماء وضعيها في صينية بايركس خاصة بالفرن
اخلطي الجبنة والمايونيز والقشطة ووزعيه على المعكرونة واتركي الصينية جانباً
والآن حضري الصلصة
حمري البصل والثوم والفليفلة واللحمة على النار واتركيه حتى ينشف
ماؤه
اضيفي عصير الطماطم وكذلك صلصة الطماطم ومكعب الماجي والملح
والفلفل الأسود والأوريجانو
اتركيها تغلي على نار هادئة حتى يستوي اللحم وتغلظ
بعدما يستوي الصلصة صبيها على المعكرونة حتى تغطيها تماماً
وزعي جبنة الموزريلا والزيتون عليها
ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة حتى يذوب الجبن ويتحمر سطحها وقدميها
ساخنة








يتبع

[سنــدســ]

\
\
\



معكرونة بالجبنة

المقادير:
* كيس معكرونة
* نصف كيلو لحمة مفرومة
* معجون بندورة
* بصلة وثوم وبهارات مثل اوريجانو ( زعتر) أو أي نوع
* جبنة موزريلا

طريقة التحضير:
أفرمي البصل والثوم فرمة ناعمة، ثم إقليه مع قليل من الزيت ثم ضعي اللحمة المفرومة والبهارات والملح وإقليها مع بعض، ثم أضيفي صلصة البندورة، إذا كانت الصلصة ثقيلة أضيفي قليلا من الماء ثم دعيها تطبخ. أسلقي المعكرونة ثم أضيفيها إلى الصلصة ثم رشيها بالجبنة.

الف صحه وعافيه

يتبع

[سنــدســ]

\
\
\




معكرونة فيتوتشيني مع البصل الأخضر

وصفة سهلة جداً
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي 4 اشخاص

المقادير:

• 240 غرام معكرونة فيتوتشيني
• 4 بصل اخضر صغير الحجم
• 1/2 5 ملعقة كبيرة زيتون منزع النوى
• زيت زيتون
• ملح وفلفل

طريقة التحضير:

• ننظف البصل ثم نقطعه بشكل مائل.
• نسخ القليل من الزيت في مقلاة ونطهو البصل مدة دقيقتين على نار مرتفعة.
• نضيف الزيتون المقطع خشنا وندعه على النار لعدة ثوان.
• نسلق المعكرونة دون ان تنضج كثيرا ثم نصفيها ونضيفها الى المقلاة.
• ندع المقادير على النار مدة دقيقة مع تحريكها ونرش الفلفل.

يتبع

[سنــدســ]

\
\
\




طريقة عمل معكرونة فاتوشيني بالجبنة الايطالية الشهية







طبق اليوم بالصور يقدم لكم وصفة وطريقة عمل معكرونة فاتوشيني بالجبنة الايطالية الشهية.

المقادير :
مكرونة مسلوقة
علبة قشطة
كاسة حليب سائل
فلفل رومي مكعبات
صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة
علبة وسط جبنة كرفت مبشورة
مكعب ماجي
بصلة مقطعة جوانح
فلفل أسود , كمون , ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير :
- قلبي البصلة في قدر به قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي , اضيفي قطع الدجاج و اتركيها حتى تستوي.
- اضيفي الفلفل الرومي على الدجاج و قلبي , اضيفي الحليب
و الجبنه المبشورة و مكعب ماجي , تبلي بالبهارات و دعيها قليلا على النار .
- اضيفي المكرونة للصلصة و قلبي , ابعدي القدر عن النار و اضيفي القشطة و حركي جيدا .
- ضعي المعكرونة في صينية و اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها .

يتبع

[سنــدســ]

\
\
\



المعكرونة بالجبنة أو اللبن



المقادير:

كيس معكرونة سباجتي عريضة، ملعقة كبيرة زيت الزيتون، بصلة كبيرة مفرومة، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، 2 فص ثوم مفروم، أوراق شمندر، القليل من جوزة الطيب، 2 ملعقة كبيرة لبنة، ربع كوب جبنة بارميزان.

طريقة الاعداد :

ضعي المعكرونة في ماء مغلي مملح وبه القليل من الزيت لمدة 12 دقيقة ثم انشليها من الماء وصفيها، قطعي أوراق الشمندر وضعيها جانبا، اقلي البصل في زيت الزيتون ثم رشيه بالملح والفلفل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة وبعد ذلك أضيفي أوراق الشمندر وجوزة الطيب واتركيه لمدة 5 دقائق واضيفي اللبنه ثم اسكبي المعكرونة وقلبي جيدا ثم اسكبي الخليط في طبق التقديم ورشيه بجبنة البارميزان

يتبع

[سنــدســ]

\
\
\

معكرونة بالجبن والطماطم



* المقادير:

- 2 كوب معكرونة طويلة الحبة.
- 2/1 1 غرام جبن مبشور.
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور.
- 4 ملعقة طعام بقسماط أبيض طازج.
- 1 ملعقة طعام ريحان طازج مقطع تقطيعاً ناعماً.
- 1 ملعقة طعام زبد.

* مقادير صلصة الطماطم:

- ملعقة طعام زيت زيتون.
- 1 بصل هندي أحمر مقطع تقطيعاً ناعماً.
- 2 فص ثوم مدقوق.
- 450 غرام طماطم معلب.
- ملعقة طعام ريحان مقطع تقطيعاً ناعماً.
- ملح وفلفل.

* الطريقة:

- لصنع صلصة الطماطم، سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي البصل والثوم مع تقليبهما لمدة دقيقة. ثم أضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل واطبخي على حرارة متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، اطبخي المعكرونة في قدر من الماء المملح المغلي واتركيها لمدة 8 دقائق أو حتى تقارب الاستواء ثم صفيها.
- امزجي نوعي الجبن مع بعضهما.
- ادهني صينية عميقة مقاومة للحرارة ،ثم اسكبي ثلث صلصة الطماطم إلى أسفل الصينية ثم اسكبي فوقها ثلث المعكرونة ومن ثم ثلث مزيج الجبن. اضيفي الملح والفلفل ثم أعيدي وضع الطبقات مرتين.
- اخلطي البقسماط مع الريحان ورشيها فوق الصينية ثم انثري قطع الزبد.
- ادخلي الصينية في فرن مسخن مسبقاً لدرجة 375 فْ لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الصينية بني ضارب للذهبي ثم قدميها.

يتبع

[سنــدســ]

\
\
\



|| كــانيلوني ~






المقادير :
معكرونة أنابيب
سبانخ
جبن أبيض
صلصة معكرونة
كريمة خفق
جبن موزريلا

مقادير صلصة المعكرونة :
كوب طماط مفروم بالخلاط
فص ثوم
شوية فلفل رومي
ربع كوب بصل
نصف علبة صلصة طماط
رشة زعتر بري ، فلفل أسود ، ملح

طريقتها:
- نحمر البصل في زيت .
- في الخلاط ، نحط الطماط ، الفلفل الرومي ، البصل المحمر ، وفص الثوم .
- نرجعهم عالنار ، ونحط عليهم الصلصة وبهاراتهم ، نتركها لين تثقل .


الطريقة :
- نسلق المعكرونة لمدة 10 دقائق .
- نجهز الحشوة : نخلط السبانخ بـ الجبن الأبيض ، نرش فوقهم فلفل أسود و زعتر بري ،
مو ضروري الملح ، ملوحة الجبن كافية
لإذابة السبانخ من الثلج : نحطه بمشخل ، ونغطه شوية بموية حارة لين يفك الثلج .
- نحشي المعكرونة بالسبانخ و الجبن .
- نصفهم في بايركس ، وندهنهم بصلصة المعكرونة ، نصب فوقهم كريمة خفق و نرشهم بالموزريلا .
- نغلف الصينية بقصدير وندخلها الفرن ، لمن تماسكت الصلصة نحمرها من فوق .
قدموها ، وألف عافية على قلبكم

يتبع

[سنــدســ]

\
\
\

معكرونة الرافيولي الايطالية





المقادير:

-قشطه
-صلصة طماطم
-اي نوع مكرونه ويفضل المكرونه الخاصة بالرافيولي المحشوه بالجبن
-ثوم يفضل استعمال المسحوق
-بصل يفضل استعمال المسحوق
-بهارات الايطاليه(الاورغانو)
-ملح وفلفل
-جبنة برمجان .




طريقة التحضير :

1-تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح اما اذا كانت المكرونه الخاصه بالرافيولي لا
تحتاج الى ملح

طريقة تحضير الصلصه :

1-يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك جيدا اذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء ونوقف عملية اضافة صلصة الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون
2-نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل
3-تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه البرمجان على الوجه وبهارات الاورغانو او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه

منقول

[؛؛رونالاااا؛؛]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ليان333]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .