[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


البطاطا المبطنة




المقادير :-

6 حبات من البطاطا الكبيره
- ½ كيلو جرام من اللحم المفروم
- 1 بصله كبيره مفرومه ناعما
- 2 بيضه
- 1 كوب من البقدونس المفروم
- 2 ملعقه كبيره من الجبن الرومى المبشور
- 1 ملعقه صغيره من البهارات
- ½ كوب من البقسماط ( فتات الخبز )
- ملح وفلفل
- 1 ملعقه كبيره من البقسماط حسب الحاجه
- زيت للتحمير


طريقة التحضير :

- يسخن الفرن على حراره 180 درجه
- تسلق البطاطا وتقشر وتقسم بالطول الى نصفين( يمكن ان تجوف قليلا)
- يخلط اللحم والبصل والبيضة والجبن المبشور والبقسماط والبقدونس والملح والفلفل والبهارات جيدا
- يكور الحشو وتحشى البطاطا مع الضغط الخفيف حتى يتماسك الحشو مع البطاطا
- تغطى حبات البطاطا المحشوة بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط
- تحمر البطاطا المحشوة فى قليل من الزيت حتى تتلون ثم توضع فى صينية فى الفرن حتى تمام النضج
- تقدم ساخنة او باردة مع سلطة خضار او الصلصة المفضلة.



من اطلاعي.

[منى ،]

يممي يمممي

ان شاء الله اجربها

تسسلم يدك ويعطيك العافيه

[الأمبراطــــور]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[حبة المحبه]

تسلم الايادى هى من الاطباق الشائعة فى ليبيا وبالفعل هى لذيذة

[حبة المحبه]

اختى غيوم ملحوظه البطاطا لاتسلق وانما تقلى بعد اان تحشى بالزيت الغزير وكذلك كل قطعة بطاطا تشق طوليا من غير مانفصلها تماما عن بعضها حتى تمسك الحشوة ودمت بالف خير