[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

*********

ملوكية بالكنافة البيضاء




المقادير :.
2/1 كيلو غرام شعر كنافة
4/1 كوب ماء زهر
كوب سكر ناعم
4/1 كوب صنوبر مقلي و4/1 كوب لوز مقلي
4/1 كوب فستق حلبي مقشر
2/1 كيلو غرا قشطة
زهر ليمون للزينة .
الطريقة:.
1-يخلط شعر الكنافة مع السكر الناعم ومء الزهر للحصول على مزيج رطب.

2-يبطن قعر وعاء عميق بورق النايلون اللاصق وتسكب فيه نصف كمية الكنافة .
3- تغطى هذه الكنافة بالقشطة ثمتسكب فوقها الكمية الباية من شعر الكنافة .
4-يضغط على محتوى الوعاء جيدا" بحيث تتخذ الكنافة شكل الوعاء .
5-يترك الوعاء جانبا" لمدة 30 دقيقة ثم يقلب رأسا" على عقب فوق طبق التقديم ويزين باللوز والصنوبر والفستق وزهر الليمون .

************
م/ن