|
تريد أن تتعرف على أكلاتنا تفضل هنا
3 مرفق
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخوتي أخواتي حضرت لكم صور عن الأكلات الليبية أن شاء الله تعجبكم [COLOR="SeaGreen"]العصبان [/ الكسكسي 0الرشدة وسأكمل باقي الأكلات في دخول ثانيCOLOR]
|
ملاحظة صورة الكسكسي لم تظهر وصورة المختلفة رشدة وباقيتين عصبان
|
ياليت نشووووف الكسكسي ...متشوقين نشوفه
|
قريبا أن شاءالله
|
بالانتظار بشوق للكسكسي
|
لكن ماقلتي لنا ...ايش العصبان؟؟
يعني من ايش يتكون .؟ |
ايش هذى الاكلات ما عرفت اي شى منها
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
حتى انا مدري وش ذي الاكلات شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
أسفة عطلت عليكم بالنسبة للعصبان أولا تقومي بإحضار أمعاء الخروف وتقومي بغسلها جيدا وتنظيفها بالماء والليمون ثم نتقل إلي الحشو تقومي بتقطيع البقدونس و الحبق تقطيع صغير ثم تضيفي علية حبة بصل وحبة طماطم وفلفل بعد تقطيعها صغير وأيضا كبدة الخروف أو لحم ولازم تكون مقطعة صغيرا ثم تضيفي الأرز وزيت وملعة من كل من الكركم وكروية وفلفل أحمر مسحون وملح وملعقتين طماطم صلصة وتقومي بخلطها جيدا ثم تحشيها في الأمعاء وتضيعها في الكسكاس على النار بما أنه لايوجد عندكم فيمكن وضعها في قدر ولكن بعد تفرشيها بالخضار وتضعي عليها كوب ماء وتكون النار هادئة وطعمته لذيذ وأي سؤال أنا حأجيب
|
ملاحظة ضروري وضع قليل من قطع الشحم والبصل أفضل أخضر لكن إذا لم يتوفر استخدمي العادي وتوجد طريقة خاصة لتنظيف الأمعاء
|
اها ماشاء الله شرح وافي ..
عندكم اسمها العصبان ..عندنا في السعوديه الاغلبيه يسمونها المصران وايضآ يستخدموآ معها الكرش ..في طريق مخصصه وكثيره لتنظيفها وايضا اكثر من طريقه لطبخها ..اللحين عرفت انها نفس الطبخه لكن المسمى يختلف,,,ماشاء الله عليك اختي ريحانه ..شكلك طباخه كفيتي ووفيتي .. |
أيضا نحن نستخدم الكرش ودائما في المناسبات بعد أستوائه نقوم بتحميرة في الفرن طبعا بعد دهن الطاجين بالزيت
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
يسسسسسسسسسسسلموو
|
http://www.souninenet.com/vb/imgcach...3.imgcache.jpg هده صوره للكسكسي التونسي و حقا ليس لدي فكره عن الكسكسي الليبي كيف طريقته |
أشكر الجميع على مرورهم ودمتم بخير
|
كذلك الكسكسي الليبي ولكن نحن نضيف في الكوسة والجزر والقرعة ونضيف في المرق أكثر بحيث لا يكون جاف
|
في تونس ايضا يوجد انواع كثيره من الكسكسي
يكمن تطبخه باللحم ولا بالخضار ولا بالدجاج ولا بالسمك تحب راوي او جاف مثلما تريد |
في ليبيا يأما كسكسي باللحم والتقلية أو باللحم والخضار او بالدجاج والخضار او السمك والخضار ونفضل أضافة البقوليات مثل الحمص والبازيلا والفول الأخضر
|
ماشاء الله
|
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
|
جزاك الله خير |
أسعدني مرور الجميع
|
| الساعة الآن 10:01 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab