[مها]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الدجاج المحشو بالبقدونس ومطبوخ على البخار



المقادير

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار.
فلفل أسود + كمون.
ملح بحري.
15 غرام زبدة 30 غرام زبدة مذابة.
2 كوبا ماء.
1 قشرة حامضة واحدة من الليمون الحامض المحفوظ.
2 عودا كرفس.
1 كوب بقدونس مفروم.
1000 غرام (1 كيلو) بندورة حمراء.
2 دجاجتان وزن الواحدة كيلو ونصف (1500 غرام).

الطريقه :

ـ أشعلي الفرن على درجة حرارة 180.
ـ قطعي البندورة والكرفس وقشرة الحامض واخلطيهم مع البقدونس والفلفل الحار والفلفل الأسود وأضيفي 15 غرام من الزبدة الجامدة واخلطيهم جيداً.
ـ اغسلي الدجاجتين جيداً وضعي في داخل كل واحدة نصف كمية الخليط وأغلقيها حتى لا تقع الحشوة.
ـ أحضري صينية مؤلفة من طبقتين ضعي الدجاجتين في المصفاة (الطبقة العليا) والماء في الطبقة السفلى. وغطيها بورق الألمينيوم.
ـ أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 90 دقيقة أو حتى تنضج الدجاجتين.
ـ قدمي الدجاجتين ساخنتين مع الكمون والملح البحري.

الكمية تكفي لثمانية أشخاص
مدة التحضير: 53 دقيقة
مدة الطهي: 90 دقيقة

منقــولــ

[آزاده]

شهية ..

تسلمين يا مها ماتقصرين .

[% نوره %]

يعطيك العافيه اختي على هالوصفه ....

[mjkjum]

شكلها لذيذه

بجربها ان شاء الله

[مها]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تـجلي شهية .. تسلمين يا مها ماتقصرين .

الله يسلمك أسعدني مرورك الكريم بااارك الله فيك.

[مها]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة % نوره % يعطيك العافيه اختي على هالوصفه ....

حياااك الله بيننا،، شرفني مرورك الكريم بااارك الله فيك .

[مها]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mjkjum شكلها لذيذه بجربها ان شاء الله

إن شاء الله تعجبك شكرا لك على المرور الكريم .

[Ŝђǿǿq Ťąbσύĸ]

تـسـلم الأيادي ...

باين عليه لذيذ

[امنية14]

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[بشرى111]

مشكووووووووره