[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


صنية الزهرة بالطحينة




المقادير:
2 رأس زهرة متوسطة الحجم
ماء لسلق الزهرة مع 2/1 ملعقة كبيرة كمون
١ كوب زيت نباتي للقلي

لتحضير صلصة الطحينة:
2/1 كوب طحينة
3/1 كوب لبن زبادي
3/1 كوب ماء
عصير ليمون حامض
كمون
بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
صنوبر للزينة

طريقة التحضير:
- قطعي الزهرة لزهرات متوسطة الحجم وضعيها بقدر مغمورة بالماء المغلي مع الكمون واسلقيها لمدة عشر دقائق، ثم صفيها جيداً واقليها بالزيت الحار وصفيها وضعي الزهرة في صينية.
- اخلطي مقادير الصلصة جيداً وضعيها فوق الزهرة وامزجي الخليط معاً.
- أدخليها إلى الفرن المسخن سابقاً لمدة ربع ساعة ومن ثم زيني الوجه بالصنوبر المحمص.


________________________
من اطلاعي.

[البركة سليمان]

شكرا لك غيوم ممطرة،
تبدو شهية، وتستحق التجربة خاصة وأنها سهلة التحضير.
بارك الله فيك.

[♪♪ تَراتِيلُ حَرفْ ♪♪]

يعطييك العافيه غيوم ممطرة
هيئتها خفيفة ولذيذة..