[االوردة االحالمة]

فرشة العجين : لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي.

عجلة العجين : لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا.

أشكال العجين : حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج.

محددات القطع : مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس.

قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير
يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس

كيس وطاقم التشكيل
لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات

أواني الفرن : ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.

والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا.

يتـــــــــــــــبع

[االوردة االحالمة]

قوالب الكيك :منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك.



قالب السويسرول مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم


حلة الكيك
بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي




قالب الخبز
له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة.




الحلة الأنبوبية
عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك.



قالب الباتيه
يحتوي على أكثر من تجويف على هيئة الكوب.


قالب البريوش
مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي.


وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط



وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين



قالب بشكل الجوز


يـــــــــــتـــــــبع

[االوردة االحالمة]

نزل بالاسواق صواني لكيك وهي مزخرفة ومريحة عند الزخرفة والتلوين

يمكن تقولين كيف صارت كذا اقول كيف وبالصور
هذه الخطوة الاولى

الثانية


الثالثة

وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني


قالب بشكل الاناس
وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس

صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار


وهذا بشكل البيضة

وهذا بشكل زهر على شكل طبقات



على شكل الورد الجوري

وهذا يعطي شكل كيكات المربعات او الشطرنج





يـــــــــــــــــــتــــــــــــــــــبع

[االوردة االحالمة]

تشكيلة اخرى عن الصواني وهي تعبر عن الشكل بالصور












هذا القالب تستطعين عمل كيكية لملعب كرة وهو عند فوز فريق عائلتك


نفسك بكيكة وانت طالعة نزهة او لايوجد عندك مياة لغسل القالب
وضع لك قوالب من الكرتون القابل للحرارة



وهذه لتارت


وهنا على شكل قالب للدونات وايضا للمفن


قوالب ميني للتشيز كيك


يــــــــــــــــتـــــــــــــبع

[االوردة االحالمة]

حتى اطفالنا احبائنا لم ننسهم ولكن ايضا لهم مايخصهم ويزيد الفرحة عليهم
لانه هناك صواني لصنع قوالب كيك حفلات الأطفال كقالب صناعة كيكة كرة القدم المجوفة من الداخل لحشوها بالكريم أو بالآيسكريم وايضا قوالب على شكل الالعاب المفضله لهم



وايضا قوالب لعمل حشوات سندوتشات اسكريم من السيلكون

وتورتات صغيرة

وهنا اشكال لبعض الحيوانات










يــــــــــــــــتــــــــــــــــبع

[االوردة االحالمة]

ادوات للزينة سهلة و سريعة

هذا شريط يلف حول الكيكة عند وضع الكريمة حتى لا يشوه من منظرها بعد تزينها من الوسط

وهذا دئرة متحركة تساعدك على دهن الكيكة بدون تعب

وهذه ولعة بشعلة لااعطاء الكيكية بعد دهنها بالكريمة او السكر منظر جميل

وهذا جهاز ليساعدك على تذويب الشكولاتة على البخار

وهذا الجهاز يساعدك على التلوين والكتابة طبعا بعد تعبئتة بالالون

استكرات لوضعها على كيكات الاطفال

هذا لبعض المكابس وقوالب لصنع البسكوت
هذا القالب يصلح لصنع الكليجة وايضا لبعض انواع البسكوت
وهذا للبسكوت

هذا قطعه بلاستيك مزخرفة تساعد على وضع سكر او كاكاو على سطح الكيكة بشكل زخرفي ويوجد عدة اشكال

عدة انواع من تلوين الكيك و وكريمة التزين او عجينة المارزبان لتشكيل بها اكسسوارات
ادوات تلوين الكيك


اكسسوارت لتزين الكيك

عند حصولك على كيكة مقطوعه من المنتصف لحشوهاعليك هذا القاطع
يقطعها لك بالتساوي

اداة مشرشف لتزين

مسمار لعمل الورود قبل وضعها على الكيك

يـــــــــــــــــتـــــــــــــــبع

[االوردة االحالمة]

ويوجد عدة قوالب لتقطيع


وسوف اقدم لكم الان استاندات لتقديم الحلوى والكيك والمعجنات عند عمل حفلة عندك فهي جميلة وبنفس الوقت لاتاخذ حيز كبير واختارت لك منها









أتمنى أني أكون أضفت لكم الجديد والمفيد


م/ن

[::سارونه::]

يعطيك العافيه

[رشة سكر]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

روووووووووووووووووووووووووووووعة

يعطيك العافيه

[حسناء زهرة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته