[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

******************

طريقة عمل سمك الفيليه بصلصة الطماطم

المقادير


½ كيلو سمك فيليه.


بصلة مقطعة شرائح رفيعة.


بهارات سمك .


½ كوب زيتون أسود مقطع شرائح.


3 ثمرات طماطم مقطعة قطع صغيرة.


ثمرة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة.


½ حزمة بقدونس مقطعة قطع صغيرة.


ملعقة كبيرة زيت زيتون.


3 فصوص ثوم مفرومين.


- ½ كوب عصير ليمون.


2 ملعقة كبيرة كمون.


ملح وفلفل.


الطريقة


اخلطي الملح والفلفل والكمون وبهارات السمك ونصف مقدار عصير الليمون مع بعض.

وتبّلي بهم السمك لمدة ربع ساعة.


لتجهيز صلصة الطماطم؛ حمّري البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونهما ذهبيا.


وبعد ذلك اضيفي اليهم الطماطم والزيتون والبقدونس والفلفل.


وباقي كمية عصير الليمون، واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.


اضيفي السمك المتبّل إلى صلصة الطماطم.


واتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى نضج السمك.


ثم ضعيه في أطباق التقديم، يمكنك ان تقدمي معه الارز الأبيض.

&&&&&&&&&&&&&
(م/ن)

[نجود القحطاني]

يوه غيوم دوريني عند الاكل البحري.. اكله شهيه يعطيك الفف عافيه على هيك طرح

[نورقباء]

يعطيك العافيه غيومه روعه يسلمواا ..

[الصموووت]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[أم عبدالله 12]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[مجروح وفي القلب جروح]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[نبيلة الجزائرية]

السمك اطيب شيئ على معدتي
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .