[Amnmn]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البركة سليمان وأنا كذلك، أعتقد الكل يحب الكشري. بس طبعا كل الأكلات طعمها في مصر غيييير. زرت مصر أكثر من مرة، ولأن الخضار من أرضكم الطيبة ومن نهر النيل، فسبحان الله لها طعم مختلف، حتى المكرونة السباجتي مع مجرد صلصة طماط سبحان الله طعمها في مصر غير. ربنا يحفظها ويرفع شأنها.

ربنا يسعدك ربنا يحفظ كل الدول العربية والإسلامية ويرفع شأنها ويقيها شر الفتن آمين يارب
المرة الجاية فى مصر هتاكلى الكشرى من إيدى إن شاء الله

[فرحة الإنتصار]

ماشاء الله مشرفتنا البركة

[فرحة الإنتصار]

Amnmn
أبدا يا حبيبتي مش عايزين نضحي بيكي أبدا
وده تجي إزاي
إذا سيبناكي تضحين بنفسك فريق المشرفات هتخسر
اسمعي الكلام ياحبيبتي واعقلي كده ههههههههههههه


يامشرفات الحقوا بتخسرون صوت
لازم تخفوا ع مشجعاتكم حتى تفوزوا
لا تنسوا أنتم أقل فريق من حيث عدد المشجعات ههههههههههههههههه

[نوران اسماعيل عطا]

[QUOTE=البركة سليمان;4629676]

أطباق جديدة ومنيو من تراث أصيل فيه ما لذ وطاب من أصناق لا يجيدها إلا من ذاقها ، وعشقها، وأصر على تعلمها
من أمهر طباخيننها.

من الجزيرة العربية، من بلاد يربطنا بها مالا يربطنا بغيرها، أرض تاريخها عظيم وشعبها عريق، ارض فيها حكايات وحكايات.....
بلادنا حدودها متصلة بها، وأرضنا تزخر بمواطنينها، ومطاعمنا لا تخلو من أصناقها.....

لكن.... البركة أختارت لكم من هذه البلاد ما تجيده، ما تذوقته، وما تعلمته فأجادته كأمهر أهلها ولله الحمد.

قائمة طعام اليوم تأتيكم من بـلاد اليمــــــــــــــــــــــــــــــن، شمالها وجنوبها وأتمنى أن تنال إعجابكم.

( المعذرة لأخواتنا في المغرب فقد تكون بعض الأصناق غريبة بالنسبة لكم، ولكننا نعرفها حق المعرفة ).

الصيادية العدنية ( من جنوب اليمن وتحديدا من عدن ).

الزربيـــــــــــان.( ارز مبخر وبخلطة وبهارات مختلتفة ).

المطبقيـــــة

الخميـــــــر ( والبعض يطلق عليه مقصقص أو باخمري كما يسمونه أهل حضرموت ).

الشفـــــــوت ( بخبز اللحوح )

لحـــــوح

[align=center]بنت الصحــــــن

[/align

عطـــــرية

[/QUOTE



]




ياهلا ياهلا ياهلا بالغلاااااااا
والمنيو اليمني ماشاء الله تبارك الرحمن اكل يشهي ومبين طعم بس والله افتهمت على الاكل الهندي واصنافه ومافتهمت على اكل اهلنا في اليمن الشقيق واول مره
اسمع بهاي التسميات بس اعرف المندي .
والله بركتنا محتاجه ترجمتك لكل طبق وتسلم ايدك على الطبخ والصور الي تشهي
ان شاء الله الفوز ومن تالق الى اخر .

[لؤلؤة المجد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البركة سليمان ولا يهمك، صحيح الزربيان أحيانا يختلف من بيت لآخر لكن اختلاف بسيط، أما في في المطاعم الحقيقة كنا نعتقد أنه زربيان، وعندما تعلمنا الزربيان على أصوله من أهله الأصليين ستات البيوت البارعات، عرفنا أن ما أكلناه ماهو إلا نسخة تقليد، وللأسف حتى كلمة تقليد كثير عليهم. إن شاء الله اعلمك كل شيء، تستاهلي يا لؤلؤة. باقي نوران تدخل ونسمع تعليقها الله يسعدها. هذا المنيو هو أكبر مفاجأة خاصة لبنات المملكة.. أين هم ؟ اختفوا؟ منال، أين انت؟ هل مازلتي محتارة في التشجيع؟

الله يسلمك ويسعدك بركتنا

والله منوله شكلها غاطسه طبعاً بعد كل هالابداع ماشاء الله والفن اكيد صوتي للمشرفات و 100٪‏
لاتزعلوا مني غالياتي فريق المعبرات

[لؤلؤة المجد]

[QUOTE=نوران اسماعيل عطا;4629744]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البركة سليمان أطباق جديدة ومنيو من تراث أصيل فيه ما لذ وطاب من أصناق لا يجيدها إلا من ذاقها ، وعشقها، وأصر على تعلمها من أمهر طباخيننها. من الجزيرة العربية، من بلاد يربطنا بها مالا يربطنا بغيرها، أرض تاريخها عظيم وشعبها عريق، ارض فيها حكايات وحكايات..... بلادنا حدودها متصلة بها، وأرضنا تزخر بمواطنينها، ومطاعمنا لا تخلو من أصناقها..... لكن.... البركة أختارت لكم من هذه البلاد ما تجيده، ما تذوقته، وما تعلمته فأجادته كأمهر أهلها ولله الحمد. قائمة طعام اليوم تأتيكم من بـلاد اليمــــــــــــــــــــــــــــــن، شمالها وجنوبها وأتمنى أن تنال إعجابكم. ( المعذرة لأخواتنا في المغرب فقد تكون بعض الأصناق غريبة بالنسبة لكم، ولكننا نعرفها حق المعرفة ). الصيادية العدنية ( من جنوب اليمن وتحديدا من عدن ). الزربيـــــــــــان.( ارز مبخر وبخلطة وبهارات مختلتفة ). المطبقيـــــة الخميـــــــر ( والبعض يطلق عليه مقصقص أو باخمري كما يسمونه أهل حضرموت ). الشفـــــــوت ( بخبز اللحوح ) لحـــــوح [align=center]بنت الصحــــــن [/align عطـــــرية [/QUOTE ] ياهلا ياهلا ياهلا بالغلاااااااا والمنيو اليمني ماشاء الله تبارك الرحمن اكل يشهي ومبين طعم بس والله افتهمت على الاكل الهندي واصنافه ومافتهمت على اكل اهلنا في اليمن الشقيق واول مره اسمع بهاي التسميات بس اعرف المندي . والله بركتنا محتاجه ترجمتك لكل طبق وتسلم ايدك على الطبخ والصور الي تشهي ان شاء الله الفوز ومن تالق الى اخر .

هلاا والله بخاله الغالية
شفتي شلون بركتنا ماشاء الله عليها طلعت فنانه ومبدعه الله يحفظها مواهب مدفونه

والله اني يعجبني الاكل اليمني هنا ماشاء الله جالية كبيرة عدنا من اخوانا اليمنيين فحفظت اكلهم كله من الالف الى الياء وصراحه طبخهم لذيذ

[البركة سليمان]

أهلا نوران،
صحيح مسميات خاصة بأهلها، ويمكن لو عشتي خارج العراق كان تعرفتي على هذه الأكلات.
الزربيان أرز ولكن ببخروه بالفحم، وأيضا يضعون بهاراتهم الخاصة ويضيفون الزبادي.

الصيادية مثل كبسة سمك أو مجبوس سمك في الخليج، لكن هنا الطريقة تختلف لأنهم يستخدمون صلصة الفلفل الأحمر، وبهارات مختلفة بعض الشيء إضافة لقلي الأرز مع الفلفل ومعجون الطماج و...الخ,

الشفوت خلطة مكونة من البان متعددة مع صلصة خضراء مكونة من الفلفل الأخضر والفليفلة والكزبرة والثوم والكرات والنعناع والبصل الأخضر وكمون...الخ.

الخمير نوع من المعجنات من غير حشوة.

بنت الصحن نوع من الحلويات مثل عجينة البقلاوة تقريبا، عجينة رقيقة جدا وهي عبارة عن عدة طبقات ويضاف غليها في نهاية المطاف عسل وحبة البركة.

العطرية : شعيرية يقلوها بالسمن ومع الهيل المطحون ويضيفوا مكسرات وسكر.

اللحوح : مثل البان كيك ولكن له نكهة خاصة، وله طرق عديدة منه الحامص ومنه الحلو ومنه ما يصنع من طحين أبيض، اسمر، دخن، ذرة...الخ.

المطبقية: مثل الفطير المشلتت تقريبا.

وأهلا بك.

هذا ملخص، لكن الذي يستحق تتعلميه الزربيان.

[أم دعاء.]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله لا قوة الا بالله
ابدعتن ماشاء الله
و كل طبق و ل مميزاته ماشاء الله
الحقيقة الكل يستاهل الفوز..
أنا أعتذر ما حطيت اطباق جديدة
لانني ماني فاضية ...وقتي كله في الاطباء و التحاليل..
الطبيب الذي اسمع فيه اتجه له...ان شاء الله اخر طبيب هذا ..تكون نتيجة على اديه بعده ربنا طبعا...

[وقفةمحاكاااه]

ماشاء الله عليكم تسلم أياديكن

فالكن الفوز

[وقفةمحاكاااه]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم دعاء. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ماشاء الله لا قوة الا بالله ابدعتن ماشاء الله و كل طبق و ل مميزاته ماشاء الله الحقيقة الكل يستاهل الفوز.. أنا أعتذر ما حطيت اطباق جديدة لانني ماني فاضية ...وقتي كله في الاطباء و التحاليل.. الطبيب الذي اسمع فيه اتجه له...ان شاء الله اخر طبيب هذا ..تكون نتيجة على اديه بعده ربنا طبعا...

🔴 الله يرزقك

لماذا لا تجربين الصبغة !