[الأمـــــل]

أفضل عشرة أطعمة لمقاومة الشيخوخة والتعب والاكتئاب

تثبت الدراسات الحديثة

كل يوم أهمية أنواع معينة من الغذاء في الحفاظ على الصحة وتقوية جهاز

المناعة وأبعاد شبح الأمراض، خاصة الخطيرة منها كالسرطان.

ومن بين كل الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية العالميون،

عشرة أنواع اعتبروها الأفضل على الإطلاق لصحتنا.

1- البروكلي

يستحق

البروكلي كل الضجة التي تثار حوله، إذ يؤكد خبراء التغذية انه من أفضل

الخضراوات لصحتنا. فهو يحتوي على مضادات للأكسدة وغني بالفيتامينات

والمعادن والألياف، ومن فوائده المهمة انه يمنع الإصابة بسرطان الأمعاء

ويحمي الجهاز المناعي ويحسن الجلد والمزاج.

كما ان تناول البروكلي بصفة دائمة يمنع الإصابة بإعتام عدسة العين

ويحسن عمل القلب والأوعية الدموية ويقوي العظام.

كما تساعد مضادات الأكسدة الجسم على مقاومة السرطان،

وللباحثات عن الرشاقة نقول إن البروكلي قليل السعرات الحرارية.

2- الكيوي

يعتبر

الكيوي من أفضل أنواع الفاكهة، حيث يحتوي على ضعفي كمية فيتامين C

الموجودة في البرتقال، ونسبة اكبر من البوتاسيوم الموجود في الموز. كما

يحتوي على مضادات الأكسدة، أما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة

لونها الأخضر فهي فعالة في مقاومة السرطان.

والكيوي أيضا مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الأوعية الدموية ويساعد الجسم

على امتصاص الطاقة من الغذاء.

3- الموز

سهل

الأكل وسهل الهضم وغني بالطاقة والمعادن. ومن ميزات الموز انه يطلق الطاقة

الناتجة عن سكر الفاكهة ببط، ما يجعلها تدوم في الجسم مدة أطول.

ويحتوي

الموز أيضا على حمض الاميني ويحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم

الذي يساعد على خفض ضغط الدم والتخلص من آلام العضلات وأيضا غني جدا

بالألياف.

4- الأسماك

السلمون

والتونا أنواع جيدة من الأسماك. لكن سمك الماكريلا أفضل الأنواع على

الإطلاق، فهو يحتوي على كمية اكبر اوميغا 3 (أحماض دهنية)، وهي ضرورية

للجسم، فتعطي هذه الأحماض الدهنية قيمة غذائية عالية، وهي فعالة جدا في

تحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة وأداء المخ، وتحمي الجسم من

أمراض القلب والشرايين.

5- الثوم

حباته صغيرة لكن مفعولها قوي وفعال.

قد

يبتعد عنه بعض الناس بسبب حدة طعمه ورائحته النفاذة، ولكن يعتبره الأطباء

كالحارس الأمين لحماية الجسم من الأمراض. ويعتبر الثوم المضاد الحيوي

الطبيعي وهو السلاح الذي يعمل على تقوية جهاز الجسم المناعي ضد أي

التهابات قد تصيب أي عضو في الجسم، وأيضا يعمل كمضاد للسموم قبل أن تنتشر

في الجسم. كما يعمل الثوم على تحسين حركة الدم وتنشيط الدورة الدموية،

بالإضافة إلى انه يمنع تجلط الدم في الشرايين ويعمل على تقليل الكولسترول

المرتفع.

6- الطماطم

يعتبرها

البعض نوعا من الخضراوات، لكنها تندرج تحت بند الفاكهة، لها قيمة غذائية

عالية وتحتوي على مادة لايكوبين التي تعد بمثابة المحارب الأول للجزيئات

الحرة في الجسم.

ويفضل أكلها نيئة حيث أن الطبخ يقلل من قيمتها

الغذائية بعض الشيء، وقد أثبتت الأبحاث في كلية الطب بجامعة هارفارد ان

الرجال الذين يأكلون ما يعادل عشر حبات من الطماطم (أو منتجاتها) اسبوعيا

إن نسبة إصابتهم بسرطان البروستاتا تقل بمقدار 35%