[خووللةة]

المقادير:


-كيلو دقيق -
-نصف كيلو سمن سايح -
-ماء دافئ للعجن -
-ملعقه صغيره ملح -
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .


الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الرخامه بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم

هذه الطريه قد سئلت ست فلاحه عنده يجي 70 سنه خبيره في المواضيع دي

[رائد35]

بارك الله فيك

[غيوم ممطره]

امممممممم,,
الصوره شهتني وفتحت نفسي,,
ان شااااء الله اجرب هالوصفة الشهية,,

(خووللةة),,

[إنسكاب]

جاري التجربه ..... ياااااااااارب يضبط معاي بس ههههههههههه
مشكوووره

[راضية بقدر الله]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[نجمة الهواشم]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[هلا 99]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[فاتن..]

يعطيك العافيه
في أنتظاااار جديدك

[ms.rose]

يعطيك العافية

[لين أحمد]

تسلم ايديك