[نورقباء]

طريقة عمل المنسف الاردني
المكونات المطلوبة:

1) جميد ( وهو عبارة عن لبنة مجففة على شكل كرات كبيرة )

2) لحم غنم ( 4 كيلو )

3) لبن رايب 1 كيلو

4) أرز ( يفضل أرز تايجر أو صنوايت )

5) مكسرات للتزيين ( صنوبر ولوز وممكن كاجو )

6) ضمة بقدونس

7) خبز شراك أو مشروح

8) مكعبين ماجي

9) القليل من السمن البلدي

الطريقة:

1) نقطع الجميد أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا

نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونضيف اللبن الرايب ومكعبين ماجي ويفضل العلالي

هذا الجميد بعد الخلط

2) نسلق اللحم جيداً إلى أن يصبح طرياً وسهل التقطيع ...

3) نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي

4) نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه

بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر

بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق

6) نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة

مع عدة اكواب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز

نصف اللحم فوق الأرز ونزينه بالمكسرات المقلية والبقدونس المفروم

ونقدم معه الشوربة بعد تصفيتها

سيبدو المنسف بهذا الشكل عند التقديم

صحتين وعافية


منقول

[أجمل الرؤى]

[رذاذالمطر]

ماشاء الله روعه وشغل عدل يعافيك ربي علي نقلك الحلو ياحلوه

[نورقباء]

اجمل الرؤى
رذاذ المطر
نورتن ربي يعطيكن العافيه عوافي عليكن

[✿رآحــيل✿]

ياعيني على نور تصدقي هذه الاكله ببالي يوم فتحت المنتدى شفتها
سبحان الله
لاتحرمينا من الطبخ السعودي كمان ابغى اتعلمه ضروري

[نورقباء]

ههههههههههه ابشري بكره راح انزل كبسه سعوديه عاد ياويلك ماتتطبقينها
هههههههههههه من عيني لاحرمني الله من ردودك الحلوه ياعسل
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[✿رآحــيل✿]

لا لا كبستنا نفس كبستكم عندنا هذه الاكله لاتنزليها اكلتنا الدايمه
ابغى شي قديم او اي شي ثاني

[نورقباء]

اممممممممممممممممم طيب افكر ونزله وياويلك ماتصلحيه خخخخخخ

[رؤى 4]

جعت ابي اذوق هذا المنسف
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[نورقباء]

هلا نورتي ليش جعتي طيب طبقيه وصلحيه وقوليلي اعجبك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .