[حفيظة طه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

احضرت لكم اليوم مجموعة من الحلويات للعيد

حلوة العين و الحاجب

العجينة : 250غ زبدة طرية , 6 ملاعق كبيرة سكر ناعم , 6 ملاعق كبيرة زيت , 6 ملاعق كبيرة ماء الزهر , فاني , نصف كيس خميرة كيميائية للحلوة, فرينة حسب الحاجة

نخلط كل المكونات حتى نتحصل على عجينة طرية

الحشو : غرس وهو تمر منزوع النواة ويمرس , قليلا من الزبدة, والقليل من الجلجلان المحمص

نعجن كل مكونات الحشو

نحل العجينة بالحلال ونقطع دوائر وايضا بالنسبة للحشو تم نبدأ بالتركيب
نضع دائرة من العجين تم نضع فوقها قليل من بياض البيض تم دائرة من الحشو وايضا بياض البيض حتى تلصق جيدا واخيرا دائرةاخرى من العجين تم نزينها بالنقاش وحبة لوز في الوسط
ندخلها الفرن وبعد الطهي نغطسها في العسل تم نزينها بالجلجلان المحمص

[حفيظة طه]

هليلات

العجينة: 250غ زبدة طرية , 3 حبات جبن ,فاني , 380 غ فرينة اوحسب الحاجة

الحشو : كيلة حلوةالترك , كيلة كاوكاو محمص ومرحي جيدا , ونلمهم بماء الزهر

نعمل كويرات متساويةالحجم ونحلها باليد بشكل طولي ونضع الحشو على شكل حربوش ونغلق العجينةونعملها على شكل هلال

وبعد الطهي الطهي نطليهم بالمربى تم نرمدهم بقوفريط مرحي ’’’او حسب الرغبة’’’’’ تم نرش السكر الناعم وكلمسة اخيرة نزينها بحركات بالشكلاطة

[حفيظة طه]

الجلجلانية

3 كيلات كاوكاو مطحون متوسط , كيلةة’’’’’’ناقصة او نصف ’’’’’’’’ سكر
فاني , قشور ليمون

1 بيض تم نلمهم ببياض البيض

نحل العجينة بالحلال ونقطع دوائر تم نردهم في الجلجلان المقلي تم ندخلهم الفرن لدقيقتين


تم نغطسهم في العسل

[sosana000]

ماشاء الله تبارك الله .... تفتح النففففففس

تسلم الايادي

[أم دعاء.]

شكرا أختي حفيظة ربي يحفظك و يعطيك واش تتمناي ..

[لاتنس ذكر الله]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله مبدعة .. سلمت يمينك حفيظة .

[{بــســمــه~]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
ماشاء الله تبارك الله.
ابدعتي ياالغاليه جعل اليدين اللي سوتها مايمسها النار.
يعطيك العافية .

[حفيظة طه]

شكرا لكن اخواتي,,,,,,,,,,,افرحتني ردودكم

[Meme646]

شكرًا يعطيك العافيه

شـكــ وبارك الله فيك ـر