[رذاذالمطر]

...

ضيفتنا اليوم
هي

العضوه..والمشرفه



مع
؛

...الأمل بالله

..حيااك الله تفضلي

[*الأمل بالله*]

عرفـ(ـيـ)نا عن نفسك ايتها الطباخه ؟

انا اسمي الحقيقي امل ولي ولد وبنت وعندي بنت بالرضاعه هي قريبه لعيالي ولدي زوج يعشق الاكل واولاد لايتنازلون عن اي وجبه يعني ثلاث وجبات لازن تتحضر بالبيت وطبعا ليس لدي خادمه للاسف لان زوجي وعيالي يقرفون من الاكل من يدهم وانا هذا متعبني ان كل المسؤوليه على راسي ولله الحمد

تحبـ/ين الطبخ او لا؟

طبعا احب وايد وهوايتي الرئيسيه

وجبتك المفضله؟

المنسف الاردني ومطبق زبيدي الكويتي

طبق تحبـ(ين) تسويـ(ينـ)ـه كثير؟
كبة لبن وخاصه الكبه اللي اعملها بيدي فانا لا احب ان اكلها من يد غيري
اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك ؟
اقولكم بصراحه ربي رزقني بام تثق فيني في كل الامور من وانا صغيره فكنت ادخل وانا بالتاسعه وكان اول طبق صدمه للوالد ولم يصدق انني قمت فيه وهو الشيش برك العجين المحشي باللحم وبعدين ينحط باللبن المطبوخ فكان شاك انني استعنت بصديقه هههههههههههه
اقصد ان الجارات احضروا لنا الطعام فذهب للتاكد وعرف انني انا من طبخت هذه الاكله لانها تحتاج مهاره عاليه وانا كنت بالتاسعه من عمري طبعا امي رحمة الله عليها كانت مسافره للاردن وتركتنا لظرف طارئ وهو موت والدها الله يرحم الجميع
اول طبخه طبختـ(ـيـ)ـها وش كانت هي؟
السؤال اللي فوق يخبركم بالقصه وهي اول اكله شيش برك على فكره هي اكله اصلها من تركيا
طبخه طبختـ(ـيـ)ـها وفشلتـ(ـي)
فيها وش كان شعورك وقتها والكل منتظر ؟
ماطبخت طبخه وفشلت فيها لا اذكر فانا ادخل المطبخ منذ كان عمري بالرابعه اطالع امي لانها عشقي وحبي فلم تكن تتطردني مثل باقي الامهات في هذا الوقت مثلي طبعا فانا لا ادع احد يدخل المطبخ بنتي او احد اخر خوفا عليهم فاتقنت الطبخ منذ الصغر بفضل الله
طبخه طبختـ(ـيـ)ـها والكل مدحك ؟
المنسف اتقنه وامي اكثر واحده كانت تمدحني الله يرحمها ويغمد روحها بالجنه كانت تصفه صفه غريبه تقول تعمله مثل القشطه ولكن بعد ما كبرت فهمت وش تقصد في هذه الكلمه
موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟
بصراحه اخر موقف حصل معي ان زوجي طلب مني شاي وحليب وانا كنت اضع الماء واسخنه في جهاز يسخن الماء وواخذت الماء منه ووضعته وعملت شاي وانا اضع الحليب علبه كرنيشن
والا الحليب يصبح جبن يجبن يعني فاستغربت وصرت ادعي على كل نصاب على اساس ان الحليب مغشوش وانها اول مره تحصل وعدت الشاي مره ثانيه ونفس الموضوع وكررت الشاي وعملته ونفس الشي وغيرت النوع من الحليب بالمراعي ونفس الامر
هنا عرفت السر عندما ذقت الشاي انا
عرفت ان الطعم فيه خل وليمون وتذكرت انني كنت قبل ان اعمل شاي انظف جهاز تسخين الماء ونسيت الماء اللي فيه خل وليمون وهناك ذهبت واعترفت له حتي لا يذهب ويتشكي على الجمعيه وحصلت من زوجي كلام من العيار الثقيل وهات يا لوم انتي تبيين تذبحيني وتسمميني
هذا موقف كنت اضحك فيه واللي في البيت ضحك منه الا زوجي عصب وجابلي عوار الراس
مسكين ماعنده روح النكته ههههههههه

يعتمد عليك في الطبخ او لا؟

اكييييييييييييييييييييييييد ووبقوه اقوم باكبر عزيمه

قولـ(ـي) لنا وصفه لطبخه حلوه كثير سويتـ(ـيـ)ـها
عشان نجربها ؟

الطبخات كثيره ولكن على السريع ساخبركم بطريقه المنسف والخلطه السريه مره واحده
وهي انني اضع على الروب قبل ان اضعه على النار بيضه وملعقه نشاء ولذلك يصبح كماقالت امي رحمها الله مثل القشطه يعني طعم لذيذ ودسم بنعومه
المهم انني اضع الروب على النار واظل اقلبه ولا اتركه ابدا حتي يصبح يشقق مثل البركان
واضع بعد ذلك ماء الدجاج او اللحم واظل احركه طبعا كميه الماء نفس كميه اللبن علشان يعطي طعم لذيذ بعد ذلك اطبخ الرز يكون لونه اشويه اصفر اضع كركم او عصفر حسب الرغبه حتي يصبح الرز اصفر قليلا او اطبخ العيش المصري واخليه ابيض حسب بس بالعيش المصري يطلع ناطع ممممممممممممممممممممم
العيش اقصد فيها الرز اسفه
وافرم البقدونس واجهز المكسرات لوز وصنوبر واقليهم وبعدين اضع اللحم على المنسف اللبن لاكمل الطبخ واقوم يتجهيز الصحن الكبير اضع خبز ايراني او اي خبز يعمل بالتنور او المخبز رقيق طبعا واذا كان اسمر احسن طبعا واشربه باللبن المنسف يعني واضع الرز فوقه وازينه بالبقدونس والمكسرات واضع اخيرا قطع اللحم فوق وعليكم بالعافيه
أعملـ(ـي) طبخه وصور(ـيـ)ـها لنا إذاممكن؟
ابشري افا عليكي اليوم اضع صوره
شكلك في المطبخ انيقـ(ـه) ولا مبهدلـ(ـه) ؟؟
اهم شئ عندي ارفع شعري ولا اخلي شعره طالعه والبس جلابيه ماتكون قديمه لاني اكره اشوف شعر بالاكل فانا احافظ على هذه النقطه بالذات فانيقه لا بس نظيفه اكيد
يعني انا بدش اقص بصل وثوم وااقلي بالزيت ويني وين الاناقه بس الحمدلله تكون النظافه هي السمه الغالبه دائما الحمدلله
هل ترتديـ(ـن) المريله اثناء اطبخ ؟؟
ما الحق خاصه انا عجوله وايد شخصيتي سريعه فلا اضيع وقتي بهذه الامور ولكن البسها اثناء عمل الكيك والمعجنات ولما اغسل المواعين احيانا بل نادرا جدا
هل تستمعـ(ـي) لشي اثناء الطبخ ؟؟

نعم القران فقط لاغير وخاصه الواقعه والبقره فانا عندي هذه الاشرطه لراشد العفاسي صوته رائع الله يهنيه بصوته يارب
هل تحبـ(ـي) ان يشاركك احد في المطبخ؟
لا احب فانا مره دخلت علي بنتي تبي تتعلم تركت الطبخ وجلست اراقبها اخاف عليها لا احب دائما اقول اتركوني واخرجوا من المطبخ
بس احب احد يغسل الاواني والصحون اذا كان هناك احد عندي طبعا

اخيرا وليس اخرا اشكر لكي يا اخت رذاذ المطر على هذا اللاستجواب الممتع الذي اذوب في الحديث عنه فانا من محبيين المطابخ ووقتي اغلبه بالمطبخ دائما هناك جديد باذن الله
ارجو ان اكون ضيفه خفيفه علي القلب وارجو ان تعذروني اذا دوختكم معي بالمطبخ بارك الله فيكم جميعا

[منتهى الدروب]

ما شاء الله عليك يا أموله..الى ضيفه خفيفه استمتعت معك والله ..ومشكوووره ع المنسف خلي اروح اطبقه لهم..
وانا مثلك ما احب احد معي بالمطبخ..بس في الاواني عادي حياهم الله هههههه..
الله يسعدك ويرعاك ويحفظ لك احبابك يارب..

[وجدااااان]

ياااااارب يسعدك يا اموووولة والله انك حبووووبه ........
طلعتِ حركااااااااات ما شاء الله عليكِ ....
أستفدت منكِ كثير يالغلا ....
مشكورررة يا قلبي ...

[أمي جنتي وناري]

ماشاء الله عليك الأمل بالله عيني عليك بارده
مبدعه بكل شي مشكوره على طريقه المنسف
استمتعت معك وانا اقرا ماكان بودي خلصتي
الله يوفقك ويسعدك ويخلي لك عياااااااااااااااالك
يااااااااااااااارب

[نبضاااتـ قلبـ]

بصراحة حلوه الفكره وياليت تكون هناك افكار في تقديم الطبخات كهدايا مثل اهداء طبخة للجيران مع كاسيت دعوي ، أو عند تقديم حلى لصديقة أهديها طبق الحلى المقدم أيضاً
وللي عندها أفكار لاتبخل علينا
شاكرين ومقدرين للجميع وموفقين ان شاء الله

[رذاذالمطر]

..أمولـــه
ربي يسعدك ويوفقك يالغلا
وماشاء الله طباخه ..يالغلا
وابد ...مازعجتينا ولاشي..^_^..بالعكس كنتي ضيفه رااائعه وخفيفه...


وكل الشكر للاستجابة الدعوى...بارك الله فيك

[^انفاس الصباح^]

الامـل بالله

[Malqana aljanat]

ماشاء الله تبارك الله
الأمل بالله
استمتعت معاك
حياك الله اختي

[*الأمل بالله*]

بارك الله فيكم جميعا كم فرحت لردودكم جميعا سادخل لارد على الكل باذن الله واشكركم جميعا احبكم بالله