["الخنساء"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موضوع يفتح الشهية ما شاء الله ههههه

سأضع لكن نوع من المقبلات المغربية وعادة نقدمها ضمن أطباق الافطار.

اسمه: البطبوط

المقادير:

250 غ من دقيق القمح
100غ من الدقيق الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعلقة كبيرة من خميرة الخبز
كأس كبير من الماء الدافئ (أو حسب العجين)

الطريقة:

نخلط الدقيق الأبيض مع دقيق القمح، نجوف الوسط ونضيف الملح والخميرة ثم الماء تدريجيا مع التدليك حتى الحصول على عجينة لينة.

و ممكن استعمال آلة العجن.

بعدها نورق العجين بالمدلك ونبسطه بشكل رقيق ونرشمها بكأس عل شكل دوائر مثل هذا الشكل:



ثم نصففها فوق منديل ونغطيها ونتركها تتخمر (أنا أتركها ساعة من الزمن)

ثم نسخن المقلاة على نار هادئة, نضع الخبيزات لتطهى و نقلبها مباشرة عند انتفاخها لكي لا تحترق. يمكن دهن المقلاة بالزيت عند الحاجة.







وعندما ننتهي منها نقطعها على هذا الشكل لنضع فيها الحشوة (اتركها لاختياركن. ممكن تصنعون حشوة بالتونة والجبن المبشور او حشوة دجاج او بالكفتة...الخ حسب الرغبة)





وبعدها يمكنكن إخالها الفرن ليذوب الجبن المبشور

وهذا هو الشكل النهائي



وشهية طيبة

[فاتن..]

ماشاء الله تبااارك الرحمن اللهم زد وبارك يامبدعااااااات كل طبق أجمل من الاخر وفقكم الله وسدد خطاكم

[فاتن..]

عنودي في أنتظار مشاركتك

[راسيل الجزائر]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
فكرة جميلة جدا شكراااااااا لموسة ربي يخليك ان شاء الله راح اضع طبق جزائري

[فاتن..]

شكرا على مرورك رسووله في أنتظار مشاركتك

[راسيل الجزائر]

السلام عليكم

رمضان كريم للجميع

اللهم تقبل منا صيامنا وقيامنا وصلواتنا وادعيتنا واغفر لنا ذنوبنا وارزقنا بالخير يارب
..................................
أردت المشاركة بطبق "الطاجين الحلو" طبق سهل وبسيط

المقاديـــــــــر:
نصف بصلة مفرومة-قطع لحم (بدون عظم)-ذرتين من الملح-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود-ملعقة صغيرة قرفة-ملعقة كبيرة زبدة

كذلك:زبيب-برقوق(عين الجمل)-مشمش مجفف- لوز-فول سوداني





طريقة التحضيـــــــــــر:
نضع البصل،اللحم،الملح،الفلفل الأسود،القرفة و الزبدة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة






نصب كاس من الماء الساخن على المزيج وكأس ونصف من السكر بدون تحريك على نار هادئة دائما



ننتظر حتى نرى أن السكر ذاب وأصبح شبه معقد (ليس كراميل)

نضيف 3كؤوس من الماء وننتظر حتى يغلي




نضيف الزبيب،البرقوق،المشمش،اللوز،الفول السوداني بعد الغليان مباشرة




نغطي الطبخة ونتركها على نار هادئة ونتركها حتى تصبح شبه معقدة أو معقدة

بعد نضجها نقدمها وصحة وعافية

[فاتن..]

الله عليك يارسووله رووعه طبقك مشهي ماشاءالله وفقك الله

وفي أنتظار البقيه موفقيييييييين

[الاصايل 2]

[IMG]file:///C:/Users/العالم%20الراقى/Desktop/14488766021090674975.gif[/IMG]

[الاصايل 2]

معليش اعذروني
ما بعرف ادرج صوره

[جيزانية وكلي فخر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة يالموسه على الموضوع الاكثر من رائع ولاهانو البنات
طبقي اليوم طريقه عمل سندوشتات مقليه

اتمنى ان تنال اعجابكم


المقادير:

-2كوب دقيق
-بيضه
-2 ملعقة طعام حليب بودرة
-ربع ملعقة بيكنج باودر
-ملعقة شاى خميرة فوريه
-ربع ملعقة شاى ملح
-من نصف الى ثلاثة ارباع كوب ماء
(حسب نوعية الدقيق) بحيث تكون عجينه رطبه نوعا ما


سندويشات مقليه - اسهل طريقة لعمل السندوتشات - سندويشات مقليه بالصور




تعجن جيدا وتلملم او تجمع بقليل من الزيت وتترك لترفخ او تختمر فى صحن مدهون بالزيت لمدة ساعه ونصف


هذه العجينه بعد ان رفخت او اختمرت


سندويشات مقليه - اسهل طريقة لعمل السندوتشات - سندويشات مقليه بالصور




شكليها اصابع صغيرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعه فقط



هذه الصورة بعد ان ارتاحت السندويشات


أقليها فى زيت نباتى واتركيها فى مصفاة قليلا ، ثم ضعيها على مناديل المطبخ (حتى تتخلص من الزيت الزائد )


سندويشات مقليه - اسهل طريقة لعمل السندوتشات - سندويشات مقليه بالصور




جهزى الحشوة التى تحبين ،،أنا هنا استخدمت التونه ووضعت معها طماطم مقطع صغيرااا وكذلك خيار وأضفت عليها عصير نصف ليمونه ،،ممكن إضافة الشطه


هذه بعد ان حشيتها ،،صورة قريبه ، انتبهى السندويشات قوامها اسفنجى



الفركسيه (السندويتشات المقليه في الزيت ) له شعبيه واسعه عند الأطفال


وهذه صورة اخرى للسندويشات ،، تفضلوا ---بالهناء والشفاء