[شذى الإيمآن]

بسم الله الرحمن الرحيم




وصفتي الأولى














مقادير العجينة


2 كوب دقيق
نصف كوب سميد مطحون
نصف كوب زبدة
بيضة
رشة ملح صغيرة (ربع معلقة صغيرة )
نص كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق صغيرة حليب جاف
ملعقة صغيرة باكينج باودر

الطريقة :
ـ خلطت الدقيق والسكر والملح والسميد والباكينج باودر مع بعض .
أضفت البيضة مع الفانيليا وعجنت بقليل ماء


كانت خطتي أشكلها حسب ما أريد ، ما نفعت العجينة للتشكيل أضفت لها قليل دقيق وعجنت مرة أخرى




مقادير الحشوة:

3 تفاحات مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
ربع كوب سكر
معلقة زبدة صغيرة
معلقة قرفة صغيرة
معلقة صغيرة نشا
ربع كوب ماء

الطريقة


وضعت التفاح في وعاء على النار وأضفت الزبدة والقرفة والسكر
قلبت حتى صار التفاح طريا
ثم ذوبت النشا في ربع كوب ماء وأضفته إلى خليط التفاح حتى تماسك قليلا و تركت الحشوة لتبرد


شكلتها حسب ماترون على شكل وردة وشكل عقدة
( لم أستطع تصوير طريقة الوردة كان وقتي ضيق )
ورشيتها بالسمسم بعد نضجها

[شذى الإيمآن]

وصفتي الثانية

استخدمت وصفة شعبية لا نستغني عنها في حياتنا اليومية نسميها ( براوطة )
مدري من فين جا هذا الإسم

( ما أضحكني هو أن أمي وأخواتي ضحكن علي لأني اخترتها وصفتي الثانية )

نستخدمها في التغميس في إدام كبيض وفاصولياء وغيره ،،
هنا قررت تقديمها بصورة عصرية
على شكل سندوتش


مقادير العجينة ( أعتذر تعودت أعملها من دون مقادير معينة )

دقيق
سمن ( الأصل سمن وزيت قليل ، يمكن أربع ملاعق صغار)
تقريبا على كل حبة ملعقة صغيرة
رشة ملح
رشة سكر
رشة حبة سوداء
ماء للعجن


الطريقة ( صورتها لكم للتوضيح أكثر )


بعد العجن والفرد دهنتها بسمن ( الأصل سمنة وزيت )
ولاحظوا معي كيف قمت بطيها ،،






نتركها ترتاح قليلا
نضع ( الطاوة ) على النار
ثم نفردها للمرة الأخيرة ونضعها ونقلبها ونضع قليل زيت في كلا الجانبين عند التقليب
لا تخليها تحترق قلّبي كثير وحركيها





صورة أوضح

الحشوة


بيض مقلي مع الفلفل الأخضر البارد ( أعتذر انتظرت للأمس ولم يظهر بعد الفلفل الرومي ما ادري من وين يجيبونه )
زيتون أسود
جبنة
بشر قشر الليمون


دهنت حبة براوطة بالجبنة وضعت عليها البيض ثم الزيتون ثم بشر الليمون ولفيتها على شكل سندوتش وغطيتها بورق الزبدة ..


زينت الطبق بالبيض المسلوق والزيتون
وبالهناء والعافية ..


وإليكم الصور
أعتذر منكم

[~ḄďǑộǑǒя~]

ماشاء الله عليكِ ياشذى
فنانة في عمل المعجنات.. 👍

[نوران اسماعيل عطا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعتذر عن المشاركه في هذه المسابقة عندي مشكله بتحميل الصور
البركه فيكن اعزائي ورمضان كريم

[وقفةمحاكاااه]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوران اسماعيل عطا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اعتذر عن المشاركه في هذه المسابقة عندي مشكله بتحميل الصور البركه فيكن اعزائي ورمضان كريم

🔴 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أهلييين نوران جيت أفزع لك 😊❤️
ما يروح تعبك كذا

حملي الصور من هذا المركز
https://up.top4top.net

[البركة سليمان]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوران اسماعيل عطا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اعتذر عن المشاركه في هذه المسابقة عندي مشكله بتحميل الصور البركه فيكن اعزائي ورمضان كريم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته،
سننتظرك يا نوران..

وأنا ايضا لدي مشكلة أحاول حلها

[وقفةمحاكاااه]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البركة سليمان وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، سننتظرك يا نوران.. وأنا ايضا لدي مشكلة أحاول حلها

🔴 أعانكم الله البركة إذا مشكلتك ف اللاب توب
أدخلي من الجوال وارفعي الصور 👍

[شذى الإيمآن]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوران اسماعيل عطا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اعتذر عن المشاركه في هذه المسابقة عندي مشكله بتحميل الصور البركه فيكن اعزائي ورمضان كريم

نوران إذا ما نفع رابط وقفة شوفي هذا...

https://www.0zz0.com/

سهل جدا ولايلزم التسجيل..

[شذى الإيمآن]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البركة سليمان وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، سننتظرك يا نوران.. وأنا ايضا لدي مشكلة أحاول حلها

الله يسهلها عليك أختي البركة انتي ونوران..
موفقين..

[البركة سليمان]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وقفةمحاكاااه 🔴 أعانكم الله البركة إذا مشكلتك ف اللاب توب أدخلي من الجوال وارفعي الصور 👍

العكس يا وقفة
مشكلتي مع الجوال):
عادة اصور بكاميرا عادية واضع الشريحة في اللاب توب، لكن بحكم اننا في رمضان
والمطبخ مشغول فالتقطت صورة سريعة من الجوال، وفي أسباب تمنع تحميلها
أو تصغيرها بعد تحميلها..

ستتدبر ولكن تحتاج بعض الجهد.