[مدام/أحمد]

[QUOTE=زينة الحلوة;2329476]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدام/أحمد إنت مش بتحبي كوسا بالبشامل إعمليها يلا

بسم الله الرحمن الرحيم
إيه يازينه ده
إنتى كنتى معايا أنا وجوزى من شويه؟؟؟؟
والله العظيم لسه كنت بسأله أكتر أكله من رأيه أنا متمكنه منها
فقالى كذا حاجه وفالآخر قالى إعملى كوسه بالبشاميل وقلت أوكى
سبحان الله
صحيح أرواحنا بتتلاقى

[مدام/أحمد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة االوردة االحالمة هلااااااااا وغلااااااااااااااا.......... قلبي الحقي على نفسكـ ........ مثل ما قالت لكـ أختنا زينة الحلوة....... سوي اللي تبغين بس بعد 3 أيامـ ......الأخوات يورطونكـ بطبق معين فلااااازمـ تسوينه..... الله يعينكـ خخخخخخخخخخخخ

ياهلا بيكى حبيبتى
إن شاء الله النهارده هاعمل الأكله
الله يسترها عليا
ههههههههههههههههههههههه

[زينة الحلوة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة االوردة االحالمة يمي يمي ........... شهيييييييييييية.......... ماشاء الله عليكـ ياالغلااااااااااااا........ أنا أسويه بدون دبس الرمان وبدون ماجي هههههه....... مشكووووووورة ياقلبي......على مشاركتكـ الحلوووووووووووة.......... الله يعطيكـ العافية.......

عليكم بالعافية جربيه مع التمر الهندي بعد(الصبار)+ دبس الرمان عجيب
الحمدلله إنه عجبكم

[زينة الحلوة]

[QUOTE=مدام/أحمد;2329698]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زينة الحلوة بسم الله الرحمن الرحيم إيه يازينه ده إنتى كنتى معايا أنا وجوزى من شويه؟؟؟؟ والله العظيم لسه كنت بسأله أكتر أكله من رأيه أنا متمكنه منها فقالى كذا حاجه وفالآخر قالى إعملى كوسه بالبشاميل وقلت أوكى سبحان الله صحيح أرواحنا بتتلاقى

ههههه مش بس بالأزواج بالأرواح بعد هههههههه

[مدام/أحمد]

السـلام عليكـم ورحمـة الله وبركـاته

مش عارفة أبدأ إزاى ههههههههه
المهم
أنا هاعمل لكم الكوسه بالبشاميل دى اللى باعملها عندى فالبيت لأنى شوفتها فالنت مختلفة شويه


المقادير


بيضة
كيلو كوسه
كيلو لبن حليب
ملح وفلفل أسود
إتنين ملعقه سمن
بصله كبيره مبشوره
نصف كيلو لحم مفروم
أربع ملاعق كبيره دقيق




التـجـهـيــــــز



أولآ الكوسه


نقوم بغسل الكوسه جيدآوتقشيرهاوتقطيعهابالطول نصفين أوثلاثه حسب حجمهاثم نسلقها بوضعها بالماء المغلى ومعها شويه ملح ونتركهاحتى تنضج
ثم نضعهاتحت الماءالباردونتركهاتصفى المياه منهافى المصفاه




ثانيآاللحمه المفرومه


نضع ملعقة سمن واللحمه المفرومه والبصل المفروم ونضعهاعلى النار مع تقليبهم حتى تنضج و ملح وفلفل حسب الرغبه




ثالثآ البشاميل


طريقتى مختلفة فالبشاميل بس بجد والله أخف فالأكل من البشاميل التانى المعروف
نغلى الحليب قبل إستخدامه بيوم ونضعه فالتلاجه
نضرب البيضة بالمضرب اليدوى ومعها شويةملح وفلفل أسود

نحضر الحليب ونضع عليه الدقيق وملعة السمن
والبيضةونقلبهم ثم نضعهم على النارمع الإستمراربالتقليب
ونضع الملح والفلفل حسب الرغبة
وعندما يبدأ بالتماسك ويتقل نغلق النار مع التقليب




الطريقة


نسخن الفرن
ثم نضع نصف الكوسه بصنيه متوسطه ونضع عليها اللحمه المعصجه المفرومه بعد طبخها ثم نضع باقى الكوسه ونضع عليها البشاميل ونضعهم بالفرن وعندما تظهرريحتها نهدئ النار عليهاونتركها حتى تنضج ثم نغلق النارونتركها بالفرن الى وقت الغدا
وبألف هنا وشفا
وياريت اللى تجربها تقولى إيه رأيها

أورط أنـــــمـــــار

[Nesma32]

مشكورررررررررررررررره مدام على الترشيح

لاني طباخه ماهره

وامووووووووووووووووووووووووووووووت على المطبخ

[مدام/أحمد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انمار مشكورررررررررررررررره مدام على الترشيح لاني طباخه ماهره وامووووووووووووووووووووووووووووووت على المطبخ

وأنا بــــمــــوووووووووووت فيـــكى

[Nesma32]

طبختي لكم اليوم هي

شرائح السبرنغ رول:

المقادير :

شرائح سبرنغ رول
خضارمسلوقه (بازلا.جزر.ذره.)

دجاج مسلوق ومقطع صغار
كشنه (بصل وطماطم مقطعه ومحموسه بزيت وملحوبهارات)

بديت اللفها واضع من الحشوة واخذت ملعقة طحين مع شوي ماء (لكي تلتصق العجينه)واضعمنه في الاطراف فقط او ممكن بيضه مخفوقه

ثم يتم دهنهابالبيض ووضعها بالفرن لتتحمر قليلا

وبالهناء والعافيه

اختار (( مارية 2000))
وري البنات ابداعك في المطبخ

[زينة الحلوة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انمار مشكورررررررررررررررره مدام على الترشيح لاني طباخه ماهره وامووووووووووووووووووووووووووووووت على المطبخ

مايصير نطلب وندبسك إلا بعد ثلالث ايام ولا كان طلبت كاتشاب من إيدك يطلع عجيب
م

[زينة الحلوة]

أأأخخخخ ياأنمار فلتي من إيدي