[*عايده*]

المكرون باللوز و الشكلاطة
المقادير: 250غ من اللوز+500غ سكر+8 من بياض البيض+250غ من بودرة الشكلاطة.
الطريقة:
يغسل اللوز و يمسح و يطحن بقشره جيدا للحصول على بودرة اللوز.
يخلط بياض البيض بعد أن يخفق جيدا و يكثف مثل الثلج بواسطة خلاط كهربائي مع السكر و بودرة الشكلاطة.
تضاف بودرة اللوز و يخلط الكل.
تزيت صفيحة الحلوى و توضع فوقها ورقة مزيتة.
بواسطة Poche à douille يوضع القليل من العجين بحجم المشمشة.
تدخل الى فرن معتدل الحرارة مدة 10 دقائق. منقول