[العبير2]

نبتة السبانخ تعوض نصف الأدوية في الصيدلية
تقف نبتة السبانخ في مقدمة الأغذية النباتية
من فئة الخضروات وتتمثل القيمة العالية
لهذه النبتة فيما تحويه من الفيتامينات والمعادن
القيمة بشكل أملاح وفي يخضور أوراقه والمواد
الأثرية والخمائر00وجاء في تقرير صحي أن
العناصر الفعالة في السبانخ كثيرة العددعبر عنها
خبراء التغذية بأنها تعوض نصف الأدوية في الصيدلية
كونه غني بالكلس والفوسفور والكبربت وأن هذه العناصر
وحدها كفيلة بوضع هذا النوع من الخضار على رأس قائمة
الأغذية0وبين التقريرأن اهم مافي السبانخ هواحتواؤه
لعدد من أهم العناصر لتكوين الدم بتناسق ومجموعات مثالية
مثل الزرنيخ والنحاس واليود والحديد والفيتامين/س/واليخضور/
الكلوروفيل/ الذي هو قريب جدا كيمياويآ من الخضاب الأحمر/
الهيموغلوبين/ في دم الانسان0 وأشار التقريرالى أن عصير السبانخ
له فوائد بأذن الله في معالجة فقر الدم عند الفتيات في سن البلوغ وكذلك
في تعويض الدم بعد اجراء العمليات الجراحية مضيفآ أن فعالية هذه النبتة
تذهب الى أبعد من هذا الحد بفضل غناه بالفيتامين /أ/ أي فتامين الجلد والجلد
المخاطي والذي لا يؤثر فيه الغلي أو التبخير أو التعليب والله أعلم
كتبته من جريدة عكاظ
العبير2