[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

.

.

.

تورتيلا بالخضار

.

.

.

يشتهر المطبخ المكسيكي بأطباقه الغنية، وعلى رأسها التورتيلا. إليكِ وصفة تورتيلا الخضار.

.

مقادير تورتيلا بالخضار:

خبز التورتيلا

كوب من جبن الشيدر المبروش

نصف كوب من الذرة

نصف كوب من البازيلاء والجزر المفرومين فرماً ناعماً

نصف كوب من الفطر المقطع

كوب من الفلفل الملوّن المقطع

::::::::

طريقة تحضير تورتيلا بالخضار:

- على النار، شوّحي الخضروات جميعها باستخدام المادة الدهنية التي ترغبين سواءً كانت زيت زيتون أو زبدة.

- ضعي قليلاً من جبن الشيدر فوقها.

- افردي خبزة التورتيلا، وبطّنيها بقليل من جبنة الشيدر.

- أضيفي مزيج الخضروات فوقها، ومن ثم اطبقي بخبزة تورتيلا أخرى.

- ستجدين الطبقتين قد صارتا متلاصقتين بعد وضعهما لدقائق على الشواية وتقليب التورتيلا.

- قطّعي الرغيف لأرباع وقدّميه مع صلصة الأفوكادو.

.

من تصفحي.