[Amnmn]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البركة سليمان من المطبخ الخليجي..... اكلات برائحة القمح والأرز واللحم والسمن والعسل....... الأكلات الشعبية لا غنى لنا عنها، وكما يُقال ( اللي ماله أول، ماله تالي ) و ( من فات قديمة تاه )، وبالنسبة لنا فهي ليست قديمة ولا هي من أكل أيام اول، مازلنا نطبخها شتاء وصيف، بحضور الضيوف أو عدم حضورهم. ومن هذه الأصناف اقدم بعض الأطباق وهي هدية للأمهات والأباء، أمهات وأبهات أعضاء منتدانا الغالي، ولكي يعرفوا أن بناتهم على خطاهم حتى في الطعام. أول هذه الأطباق: المــــــــــــرقوق ( ولا ألذ ولا أطعم ولا أفيد من المرقوق )، وفي منزلنا لا نستغني عنه لا شتاء ولا صيف. وهو الطبق المفضل عند والدتي الله يطول بعمرها. بعض خطوات المرقوق. وثاني هذه الأطباق طبق مفضل عند والدي، وهو : الهريــــــــــــــــــــــــس. مكوناته بسيطة وخطواته سهلة ولكن ليس كل هريس يؤكل، بعضه لا طعم له ولا شكل، فروقات بسيطة تغير فكرتك عن الطبق، وطبعا أصعب الخطوات هي خطوة ( ضرب الهريس )، وما أدراكم ما ضرب الهريس، وربما عملية الضرب وما ينتج عنها من ليونة تبهر العين هي سبب هام يميز ست البيت عن غيرها. وإليكم الطبق وصحتين وعافية. بعض خطوات الهريس: أمـــا الطبق الثالث فهو الأفضل عند والدتي بلا منازع، وتفضله بالدجاج والأرز والسلق،والسلق يطلق عليه باللغة الإنجليزي Chard المضروبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــة. والطبق الرابع الذي اخترته وهو طبق لذيذ وخفيف الصنع، وإن كنت من النوع الذي لا يميل لهذه الأصناف، وبشكل عام ( البان كيك، وكل الأصناف التي تشبهه ليست من المفضلات لدي، بإستثناء اللحوح وأيضا ليس أي لحوح)، لكن أقدم هذا الطبق لأنه طبق شعبي ومحبوب ويستحق دخوله المسابقة. المراصيـــــع كنت أتمنى تقديم أطباق شعبية أكثر ولكن هذا ما استطعته حتى الآن. وإن شاء الله ينال رضاكم. بالتوفيق للجميع.

بسم الله ما شاء الله الله أكبر تسلم إديكى بركتنا الغالية ... مليون هنا وشفا للوالد والوالدة وكل اللى هياكلوا من عمايل إديكى ... رائحة ولا أذكى طعم ولا أطيب ... الفوز حليفك بلا منازع إن شاء الله