[قورجس]

السلام عليكم
هاذا الطبق لذيذ جدا وحبيت انقله لكم : المقادير زبده قطع ستيك كريمه مشروم بصل فطر فلفل كبير ثوم
تبهرين الستيك فقط بالملح والفلفل وبعدين تضعين في المقلاه ملعقه زبده وقليل من الزيت وتشوحين قطع الستيك مع التقليب ثم تضعين قطع الستيك في صينيه وتضعينها على جنب الان وفي نفس الصينيه نقلي البصل الشرائح وعليه الثوم وعليه فلفل كبير شرائح ايضا ثم الفطر الطازج شرائح ايضا ونستمر بالتقليب الا ان يتغير لون المشروم ثم نضيف لهاذه الخلطه الكريمه حوالي كوبين او ثلاث اكواب ثم تضعين هاذه الخلطه على قطع الستيك الي في الصينيه وتغطين الصينيه وتدخلين الصينيه في الفرن لمده نصف ساعه انا كانت قطع الستيك عريضه وتقدم مع بطاطس مقليه ومتاكده بتعجبكم جدا