[mlokh]

المقادير
3بيض
2عرق بصل اخضر
1/2كاسة جبنةبيضة
1فنجان زيت زيتون
رشة بهار
رشة ملح
رشة فلفل


الطريقة:
1 – نضع البيض في الصحن الموجود بة البصل ثوم والبهار

2 – نضيف له البصل وثوم والجبنة والبهارات

3 – نضيف البهار جنزبيل ملح فلفل ثم نخلطهما ببعض
4 – نضع الزيت في مقلى على نار بعد ان يسخن الزيت جيدا
5 – نضع علية البيض ثم نخفف الحرارة ونتركة مدة خمس دقائق حتى يستوي قاع


(عندما يتحرك البيض يكون قد استوى من القاع)
6 – نقلبة على الجهة الاخرى ونتركة حتى يستوي