[جيزانية وكلي فخر]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله ولا قوة إلا بالله

أخواتي أقدم لكم في هذا الموضوع بيتزا الشبكة

إليكم الصور...

قبل إدخالها الفرن




و هنا عن قرب




بعد إخراجها من الفرن




بعد التقطيع




وهنا عملتها صغيرة




وهنا عن قرب




بعد إخراجها من الفرن




المقادير :

- أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها


الطريقة :

- تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
- يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه مثل البناء .
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .


و بالهناء و العافية
م\ن