[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

&&&&&&&&&&&&&

كيكة الجزر والموز بالقرفة 2013






كيكة الجزر والموز بالقرفة 2013





2 كوب دقيق

2/1 2 ملعقة شاي صغيره بكينج بودر

2 ملعقة شاي قرفة

3/ 4 ملعقة شاي صغيره ملح

3/ 4 كوب جوز مفروم

4 زبدة ذائبة

1/ 2 كوب تمر مفروم

3 موزات مهروسة جيداً

2/1 1 كوب جزر مفروم (حوالي 3 حبات متوسطة الحجم)

1/ 2 كوب زبادي

2 بيض

6 قطع جبن كريمة مفتته

3 ملاعق كبيره سكر بودرة

طريقه التحضير

كيكة الجزر والموز بالقرفة 2013

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ندهن الصينية زبدة
نخلط المقادير الدقيق والبكينج بودر القرفة والملح ثم نضيف الجوز المقطع اليهم ونتركه جانباً
ونخلط التمر المقطع مع الزبدة ونخفق البيض مع اللبن ونتركه جانباً
باناء أخر نخلط الجزر والموز ثم نسكبه على الزبدة والتمر
نضيف خليط البيض واللبن ونخلطهم جيداًَ ثم نضيف خليط الطحين إليه ونستمر بالخلط إلى أن يختفي الطحين
نسكبه بصينية الخبز وندخله الفرن إلى أن يخبز
أثناء الخبز نحضر طبقة التغليف وذلك بتسخين السكر البودرة على مقلاة ومن ثم نضيف الجبنة ونخلطهم جيداً ومن ثم نتركه جانباً إلى أن يبرد ونغلف الكيك به .


م/ن