[غيوم ممطره]

~ طريقة تحضير شراب التوت المركز ~

نقدم لكم طريقة تحضير شراب التوت المركز

((المقادير)):

- كيلوغرام من التوت الأسود
- 4 أكواب من السكر

((طريقة التحضير)):

- يهرس التوت في الخلاط ثم يصفى عبر منخل ناعم للتخلص من كل البذور أو الأعناق .
- يوضع السكر في قدر فوق نار متوسطة ويسخن لمدة 10 دقائق حتى يذوب ، يجب استعمال الملعقة الخشبية لتحريك السكر باستمرار .
- يضاف عصير التوت الأسود إلى السكر ويطهى الخليط حتى يغلي ويصبح كثيفا .
- تزال كل الرغوة التي تظهر في أعلى القدر وعلى حوافها أثناء عملية الطهو .
- يترك الشراب المركز حتى يبرد تماما ، ثم يسكب في قوارير زجاجية حتى موعد الاستعمال .
&&&&&&&&&&&&&&&&&

(م/ن)