[غيوم ممطره]

(م/ن)

((المكونات))
٢حبة باذنجان
١ حبة بصل
١/٢ كوب جبن مبشور
١/٢ كوب دقيق
١ بيض
١ ملعقة ملح
١/٢ ملعقة فلفل

((طريقة التحضير))
1. يقشر الباذنجان ويقطع شرائح ثم ينقع بماء وملح ويترك لمدة ساعة ثم يصفى من الماء.
2. يغمس الباذنجان في الدقيق و البيض .
3. يقلى البصل في الزيت ثم يرفع عن النار، ثم يقلى الباذنجان.
4. يوضع الباذنجان والبصل في صينية وتضاف الجبنة المبشورة
5. وتترك في الفرن لمدة ١٠ دقائق حتى تذوب الجبنة


الف صحه وعافيه