[تنآإهيد]

° ﺳﻨﺪﻭﻳﺶ ° ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ° ﺑٱﻟﺘﻮﻧﻪ °



ﺻﻔﻲ ﺧﺒﺰ ﺗﻮﺳﺖ ﻑ ﺑٱﺭﻳﻜﺲ ..

ﻛﺸﻨﻲ ﺗﻮﻧﻪ ﻣﻊ ﻛﺰﺑﺮﻩ ﻭﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭﻓﻠﻔﻞ ٱﺧﻀﺮ ﻭﻛﻤﻮﻥ ﻗﺒﻞ لٱﺗﺴﻜﺮﻳ ٱﻟﻨﺎﺭ ٱﺿﻴﻔﻲ ﻣٱﻳﻮﻧﻴﺰ ..
ﻭﺣﻄﻴﻬﻢ ﻉ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭ حﻄي ﻓﻮﻗﻬﻢ ﻃﺒﻘﻪ ﺗﻮﺳﺖ ﺛٱﻧﻴه ..

ﻭﺣﻄﻲ ﻉ ٱﻟﻮﺟﻪ ﺯﺑٱﺩﻱ ﻣﻊ ﺷﻮﻱ ﺟﺒﻦ ﺳٱﻳﻞ ٱﻭ ﻗﺸﻄﻪ ﻣﻊ ﺟﺒﻦ ﻭﺭﺷﻴﻬﻢ ﺑﺴﻤٱﻕ ..
ﻭﻓي ﺎﻟفﺮﻦ ﻣﻦ ﻓﻮﻕ ﻭﺗﻠﺬﺫﻱ آممم هع ..




° ﻓﻄــٱﺋــﺮ ° ٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ ° ﺑــٱﻟﺠﺒــﻨه °



ٱﻟﻤﻘــﺎﺩﻳــﺮ ..
1/3 ﻛﻮﺏ ﺟﺒﻨﻪ ﺑﻴﻀـٱ۶ -
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ - ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺷﺮٱﺋﺢ - ﺯﻳﺘﻮﻥ ٱﺳﻮﺩ - ﺑﻴﻀﻪ ﻣﺨﻔﻮﻗﻪ - ﺑﻘﺴﻤــٱﻁ -
ٱﻟﻄــﺮﻳــﻘه ..
ﺗﻔﺮﺩ ﺷﺮﻳﺤﻪ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ٱﻟﻰ ﺳﻤــٱﻛﻪ ﻗﻠﻴﻠﻪ ﺛﻢ ﺗﻘﻄﻊ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺩٱﺋﺮﻩ ..

ﻳﺨﻠﻂ ٱﻟﺠﺒﻦ ﻣﻊ ٱﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭ ٱﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ..
ﻭ ﺗﺤﺸﻰ ﺑﻬٱ ﻗﻄﻌة ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ..
ﺛﻢ ﺗﻠﻒ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻧﺼﻒ ﺩٱﺋﺮﻩ ..
ﻭ ﺗﻀﻐﻂ ﻋﻠﻴﻬـٱ ﻭﺗﺴﻜﺮ ﺟﻴﺪٱ ﺑﻌﺪ ﺩﻫﻦ ٱﻟﺤﻮٱﻑ ﺑﺠﺒﻦ لٱﺻﻖ ..
ﺗﻐﻤﺲ ﻗﻄﻊ ٱﻟﻔﻄـٱﺋﺮ ﻓﻲ ٱﻟﺒﻴﺾ ﺛﻢ ٱﻟﺒﻘﺴﻤـٱﻁ ﻭﺗﻘﻠﻰ ﻓﻲ ٱﻟﺰﻳﺖ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺤﻤﺮ ..






° ﻛﺒــﺔ ° ٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ °



ﻛﻴﺲ ﺗﻮﺳﺖ - ﻧﺺ ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ - 2 ﺑﺼﻞ ﻣﻔﺮﻭﻡ -

° ﻄــﺮﻳــﻘة ° ٱﻟﺤﺸــﻮ ° ..
يﻐﺴﻞ ٱﻟﻠﺤﻢ ﻭﻳﻮﺿﻊ ﻋﻠﻰ ٱﻟﻨﺎﺭ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﺸﻒ ﻣـٱ۶ﻩ ...
ﻭ ﻳﻀٱﻑ ﻟﻪ ٱﻟﺒﺼﻞ ﻭٱﻟﻤﻠﺢ ﻭٱﻟﻔﻠﻔﻞ ٱلٱﺳﻮﺩ ﻭٱﻟﺒﻬﺎﺭٱﺕ ..
ﻭﻳﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ...
ﻭ ٱﺫٱ ﻋﻨﺪﺝ ﺻﻨﻮﺑﺮ ﻣﻤﻜﻦ ﺗﻀﻴﻔﻴﻦ ٱﺷﻮﻳﻪ ﻣﻨﻪ..

° ﻃــﺮﻳــﻘة ° ﻋﻤــﻞ ° ٱﻟﻜــﺒه ° ..
ﺗﻘﻄﻊ ٱﻃﺮٱﻑ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ..
ﻳﻮﺿﻊ ٱﻧــٱ۶ ﻋﻤﻴﻖ ﺑﻪ ﻣــٱ۶ ﺩٱﻓﻲ ..
ﺗﻐﻤﺲ ﻗﻄﻌﻪ ﻣﻦ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﺑٱﻟﻤـٱ۶ ﺛﻢ ﻳﻀﻐﻂ ﻋﻠﻴﻬٱ ﺟﻴﺪٱ ﺣﺘﻰ ﻳﺨﺮﺝ ﻣﻨﻬٱ ٱﻟﻤــٱ۶ ..
ﺗﺤﺸﻰ ﺑـٱﻟﺤﺸﻮ ٱﻟﺴـٱﺑﻖ ﻭﺗﻠﻒ ﻣﺜﻞ ٱﻱ ﻛﺒﻪ ﻭ ﻳﻀﻐﻂ ﻋﻠﻴﻬـٱ ﺟﻴﺪٱ ﺣﺘﻰ لٱ ﺗﻨﻔﺘﺢ ﻋﻨﺪ ٱﻟﻘﻠﻲ ..
ﻳﺴﺨﻦ ٱﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﺗﻘﻠﻰ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﻤﺮ ..
ﻳﻤﻜﻦ ﻏﻤﺲ ٱﻟﻜﺒه ﺑـٱﻟﺒﻴﺾ ﻭٱﻟﺒﻘﺴﻤـٱﻁ ٱﺫٱ ﺭﻏﺒﺘﻲ ﺑﺬﻟﻚ ..


ﻳــــتبع ,





‏ ‏